肉，真的是大眾情人，人人都愛它，如何將肉的美味發揮到極致？今天教大家做一道菜，足不出戶就能吃到和飯店一樣的韓式烤肉。
1、牛肉切薄片。蔥姜切絲。加入料酒，少量鹽，蠔油醃製20分鐘。（還可以放蛋清，放了蛋清的口感更嫩一些，但樣子不會太好看）
2、洋蔥切絲（或切成圈）切好的洋蔥可以放在牛肉裡一起醃製。
3、鍋內放油，將牛肉一片片鋪進去。大火鎖住水份後，改中火煎熟。裝盤後撒入熟芝麻。
4、吃的時候抹上韓式辣醬，用生菜包起。
肉，真的是大眾情人，人人都愛它，如何將肉的美味發揮到極致？今天教大家做一道菜，足不出戶就能吃到和飯店一樣的韓式烤肉。
1、牛肉切薄片。蔥姜切絲。加入料酒，少量鹽，蠔油醃製20分鐘。（還可以放蛋清，放了蛋清的口感更嫩一些，但樣子不會太好看）
2、洋蔥切絲（或切成圈）切好的洋蔥可以放在牛肉裡一起醃製。
3、鍋內放油，將牛肉一片片鋪進去。大火鎖住水份後，改中火煎熟。裝盤後撒入熟芝麻。
4、吃的時候抹上韓式辣醬，用生菜包起。
肉，真的是大眾情人，人人都愛它，如何將肉的美味發揮到極致？今天教大家做一道菜，足不出戶就能吃到和飯店一樣的韓式烤肉。
1、牛肉切薄片。蔥姜切絲。加入料酒，少量鹽，蠔油醃製20分鐘。（還可以放蛋清，放了蛋清的口感更嫩一些，但樣子不會太好看）
2、洋蔥切絲（或切成圈）切好的洋蔥可以放在牛肉裡一起醃製。
3、鍋內放油，將牛肉一片片鋪進去。大火鎖住水份後，改中火煎熟。裝盤後撒入熟芝麻。
4、吃的時候抹上韓式辣醬，用生菜包起。
1、雞腿10只，油炸粉200g，蒜泥1大勺，洋蔥泥2大勺，辣椒粉1勺，鹽0.5勺，胡椒粉0.5勺，牛奶300ml，清水120ml。
2、將雞腿放進大碗中。
3、將雞腿用清水洗淨並瀝乾水分。
4、在碗中加入300ml的牛奶，浸泡30分鐘。
5、30分鐘後，將浸泡雞腿的牛奶倒去。
6、取一隻小碗，加入蒜泥1大勺，洋蔥泥2大勺，辣椒粉1勺，鹽0.5勺，胡椒粉0.5勺，攪拌均勻成醃料。
7、將醃料倒進裝有已經浸過牛奶的雞腿碗中。
8、戴一次性手套，將雞腿和醃料均勻攪拌，使得雞腿上均有沾有醃料，醃製1個小時。
9、取一隻中型碗，倒入100g油炸粉。
10、再取一隻中型碗，倒入100g油炸粉，120ml清水，攪拌均勻至無顆粒狀的稀糊。
11、在小奶鍋中倒入半鍋的食用油。
12、待油溫達7成，筷子上的麵糊放入油鍋中，會不斷湧出小油泡即表示油溫可以了。
13、將醃好的雞腿，先放入稀糊中滾一圈，是雞腿各個方位都裹上面糊。
14、將裹有面糊的雞腿，放入裝有幹油炸粉的碗中再滾一圈，使雞腿表面均勻沾有幹油炸粉。
15、將雞腿放入油鍋中炸，炸的過程中，在雞腿肉厚的地方，用食用剪刀剪1-2個口子，這樣可以使雞腿炸透，炸熟。
16、待雞腿炸至金黃酥脆，撈出瀝乾油份即可裝盤，雞腿表面撒少許蔥白做裝飾。