韓式蕎麥冷麵做法

　　1、食材備齊，雞蛋煮熟。

　　2、洋蔥切絲，黃瓜切絲，雞蛋去皮對半切開。

　　3、碗內加入礦泉水或者涼白開水，加入白糖，米醋，鹽，韓式辣醬，生抽醬油，香油，攪勻調成碗汁。

　　4、鍋加水燒開，下入麵條均勻散開，大火煮開後改中火煮至軟硬適中。

　　5、撈出放冷水中投涼，撈出瀝水，放在碗內。

　　6、澆入碗汁，放上黃瓜絲，洋蔥絲，辣白菜，蘋果片，雞蛋，吃時拌勻即可。

　　1、食材備齊，雞蛋煮熟。

　　2、洋蔥切絲，黃瓜切絲，雞蛋去皮對半切開。

　　3、碗內加入礦泉水或者涼白開水，加入白糖，米醋，鹽，韓式辣醬，生抽醬油，香油，攪勻調成碗汁。

　　4、鍋加水燒開，下入麵條均勻散開，大火煮開後改中火煮至軟硬適中。

　　5、撈出放冷水中投涼，撈出瀝水，放在碗內。

　　6、澆入碗汁，放上黃瓜絲，洋蔥絲，辣白菜，蘋果片，雞蛋，吃時拌勻即可。

　　1、準備材料：冷麵2片、雞蛋2個、冷麵醬/豆瓣醬適量、黃瓜半根、火腿2根；

　　2、黃瓜洗淨切細條，火腿切細條，平底鍋刷上一層油，小火放入冷麵，打入一個雞蛋打散勻開，在蛋液上滴少量油，蛋液微微凝固時，翻面；

　　3、翻面後噴少量水，讓面軟化，刷上豆瓣醬或冷麵醬，然後再次翻面，有雞蛋的一面朝上，同樣刷上醬，加上黃瓜絲兒和火腿腸；

　　4、把面捲起來，煎一兩分鐘後關火，直接鍋內切成小段裝盤即可。