韓式鐵板燒怎麼做

　　1、魷魚用白醋浸泡3-5分鐘，把魷魚去皮，內臟清洗乾淨把魷魚須切段，內側切井字花刀；

　　2、水中放烹呼叫料理酒，把切好的魷魚放進去焯，水開魷魚就會捲起來，燙好後撈出備用；

　　3、把五花肉進行切片，在開水中慢煮5分鐘左右；

　　4、進行調味料處理，把蔥頭胡蘿蔔小尖椒切菱形塊，韭菜切大段；

　　5、把一湯匙甜麵醬，一湯匙老乾媽，一湯匙番茄醬，放在碗中並攪拌均勻備用；

　　6、炒鍋，爆蔥姜，再放入胡蘿蔔煸炒；

　　7、然後放入紅蔥頭和尖椒，稍微爆炒一會；

　　8、放入燙好的半熟的魷魚和五花肉接著煸炒；

　　9、放入調好的醬料，把烤盤在火上加熱，加熱以後把所有食材倒入烤盤，加少許鹽，放入韭菜煸炒，直到烤盤發出滋滋的聲音就可以關火，關火後淋入香油。

　　1、主料：牛筋2根，花菜1顆，韓國甜辣醬10g，

　　2、輔料：幹辣椒2，3根，香葉2片，香參2片，桂皮1粒，薑片適量，八角1粒，鹽3g。

　　3、牛筋洗淨後，加入薑片一起焯水2-3分鐘。焯水的牛筋撈出，切成小段。

　　4、另起燉鍋，放入適量的水，將切好的牛筋連同薑片一起下鍋，水開後加入輔料幹辣椒，香葉，香參，桂皮，八角，小火慢燉3小時。

　　5、燉爛的牛筋撈出，用筷子可以戳住牛筋表明已經煮爛。

　　6、平底鍋加入適量的橄欖油，燒熱後，加入洗淨切塊的花菜，慢慢翻炒。

　　7、之後加入牛筋繼續翻炒。

　　8、加入半碗水燒開後，放入10g的韓國辣醬，攪拌均勻後蓋上鍋蓋小火燜煮5分鐘至湯汁粘稠即可。

　　9、出鍋前，加入一丁點的鹽和雞精調味。

　　1、椰菜1/4個，麵粉適量，雞蛋1個，培根適量，豬扒醬適量，沙拉醬適量，海苔末適量，目魚絲適量。

　　2、將椰菜切成細絲。培根也切成絲。

　　3、一個湯勺的麵粉，再加上一個雞蛋，再加上少許水，做成麵糊。注意，麵糊完成後大概是一個湯勺的量，不能太稀，濃稠為好。

　　4、將材料混在麵糊中。加入少量的鹽調味。

　　5、預熱平底鍋（不需放油）後，撈一勺麵糊下鍋，輕輕平鋪（要有厚度）。在面上鋪上兩大片培根。等餅成型，之後，用鏟子小心翻面。煎至餅身變硬便是熟了。在面上刷上豬扒醬，擠上沙拉醬，鋪上海苔末，再撒上目魚絲即可。