原料：韓國辣椒醬500克，韓國燒汁400克，孜然粉100克，花生醬100克，韓國泡姜200克，鮮梨500克，韓國大喜大牛肉粉300克，色拉油300克，鹽3克。
製作：將韓國泡姜和鮮梨用果汁機打成汁，棄渣，以打出的汁和其他原料放到一起順時針攪拌均勻即可。
1、準備肉末，一定要碎一些；圓蔥和蒜（5瓣）也切成細末；將肉碎調料全部放入肉碎中攪勻。
2、雪梨去皮去核打成梨漿；準備韓式辣醬和熟芝麻；鍋燒熱放色拉油將肉碎炒變色；倒入辣椒醬炒出香味。
3、倒入梨漿攪勻，中小火熬至濃稠關火；晾至溫乎時放入芝麻和蜂蜜拌勻；做好的調味辣椒醬用來拌飯比沒經過調味的辣椒醬味道要好。
1、材料：生抽半杯、老抽1湯匙、芝麻油1/2茶匙、白糖半湯匙、蒜蓉1茶匙（後下）、油2茶匙。
2、用小鍋把煲仔飯醬汁的汁料用小火煮開，備用。
3、燒熱鍋下油2茶匙，爆香蒜蓉，再加入已煮好的醬汁，用小火再煮1分鐘即可。
1、材料：甜麵醬1罐、香油少許、糖適量。
2、準備炒鍋，熱油，將火轉小，然後倒入甜麵醬炒出香味。炒過的甜麵醬會變香，不炒的話則呈現酸的感覺。
3、加適量的糖和少許的水，繼續炒至糖完全融化在甜麵醬裡即可起鍋，因為甜麵醬其實呈現鹹味，所以需要加糖。
4、起鍋前灑上一點香油，更增加甜麵醬的香氣，這就 ...
1、主料：牛筋2根，花菜1顆，韓國甜辣醬10g，
2、輔料：幹辣椒2，3根，香葉2片，香參2片，桂皮1粒，薑片適量，八角1粒，鹽3g。
3、牛筋洗淨後，加入薑片一起焯水2-3分鐘。焯水的牛筋撈出，切成小段。
4、另起燉鍋，放入適量的水，將切好的牛筋連同薑片一起下鍋，水開後加入輔料幹辣椒，香葉， ...
用料：洋蔥半個、西芹2根、胡蘿蔔半根、蒜1瓣、白糖4湯勺、米酒5湯勺、蠔油3湯勺、醬油5湯勺、清水400克。
做法：
1、洋蔥和西芹切塊，胡蘿蔔切絲，蒜切片；
2、切好的都放入清水中，大火煮開，小火10分鐘；
3、撈出菜，留下300克左右的湯底；
4、加入白糖、米酒；
5、加入蠔油 ...
辣椒醬用濾網過篩出辣椒汁。蘋果去皮磨成泥，再用濾網過篩出蘋果汁備用。玉米粉用少許水調勻備用。 將辣椒汁、蘋果汁和除了玉米粉之外的醬汁材料一起煮開，再用玉米粉水勾芡，盛入小碗中備用。
日式炸豬排做法：
1、將高麗菜切成細絲狀，泡入冰水中，使其香脆爽口。
2、小里肌切成3塊，每塊50公克，表面撒上 ...
材料：梅林辣醬油1湯匙，芥末醬2茶匙，柳橙汁，番茄煳2湯匙，洋蔥1顆，薑末1湯匙，蒜頭2顆，洋香菜末2湯匙，砂糖100g，鹽1茶匙，黑胡椒粗粉少許。
做法：
1、將洋蔥、蒜頭切成碎末。
2、與梅林辣醬油1湯匙，芥末醬2茶匙，柳橙汁120，番茄煳2湯匙，洋蔥1顆，薑末1湯匙，砂糖100g，鹽1茶 ...
1、魷魚用白醋浸泡3-5分鐘，把魷魚去皮，內臟清洗乾淨把魷魚須切段，內側切井字花刀；
2、水中放烹呼叫料理酒，把切好的魷魚放進去焯，水開魷魚就會捲起來，燙好後撈出備用；
3、把五花肉進行切片，在開水中慢煮5分鐘左右；
4、進行調味料處理，把蔥頭胡蘿蔔小尖椒切菱形塊，韭菜切大段；
5、把一湯 ...
食材:大米、蘆筍、香菇、火腿、臘腸、香菇、煲仔飯醬汁
1、大米洗淨，加入一倍半的清水，加半茶匙的葷油拌勻，煮沸。
2、轉溫火，燜米飯。
3、將米飯燜到7成熟。
4、鋪入蒸熟的火腿肉、臘腸和蔬菜，蓋上鍋蓋，中小火，繼續燜5分鐘。關火，繼續燜10分鐘。
5、開啟鍋蓋，均勻的淋上煲仔飯醬汁即 ...