韭苔怎麼炒
韭苔炒土豆絲的做法
1、材料:土豆350克,韭苔100克,料酒10克,鹽4克,味精2克,姜10克,花椒1克,植物油30克。
2、將土豆洗淨去皮,先切成均勻的片,再切成均勻的絲,放清水中洗去澱粉,瀝淨水;
3、將韭苔擇洗乾淨,切成略短於土豆絲的段;
4、鍋內加油燒熱,放入薑絲炸香,烹入料酒,放入土豆絲、花椒水翻炒,至土豆絲微熟;
5、放入韭苔段,撒入精鹽、味精,快速炒勻,出鍋裝盤即成。
韭苔炒雞蛋怎麼做好吃
1、先跟大家普及一下韭苔的樣子,把頂尖上的骨朵都擇下來,然後洗乾淨。
2、切成小段盛盤,把兩個雞蛋打到碗中,攪拌均勻。
3、炒鍋放油,油開把雞蛋液倒進去,煎好雞蛋後,盛到碗中。
4、再用鍋中餘油,把韭苔翻炒一下。
5、把剛炒好的雞蛋倒入鍋中,翻炒均勻。
6、就可以出鍋,盛盤了。
韭苔炒蝦球教程
1、材料:活蝦、韭苔、紅葡萄酒、鹽、味精、幹澱粉、蔥末、薑片。
2、做法:先將活蝦洗淨,逐個剝去蝦殼。用刀在蝦仁背上劃一刀,不要切斷,去蝦線。
3、把半小杯紅酒、少量的鹽、幹澱粉放入處理好的蝦仁中拌勻,醃製5分鐘入味.韭苔洗淨,切成寸段。
4、起油鍋,爆香蔥姜,放入蝦仁滑散,炒至表面變色,放入韭苔、鹽翻炒2分鐘,加味精出鍋。
韭苔炒雞蛋怎麼做好吃
1、先跟大家普及一下韭苔的樣子,把頂尖上的骨朵都擇下來,然後洗乾淨。
2、切成小段盛盤,把兩個雞蛋打到碗中,攪拌均勻。
3、炒鍋放油,油開把雞蛋液倒進去,煎好雞蛋後,盛到碗中。
4、再用鍋中餘油,把韭苔翻炒一下。
5、把剛炒好的雞蛋倒入鍋中,翻炒均勻。
6、就可以出鍋,盛盤了。 ...
韭苔炒肉絲
1、材料:韭苔 瘦肉 姜 紅辣椒 澱粉 醬油 香油 鹽 油
2、把韭苔洗淨後切去頭部的韭菜花,再切掉根部較老的部分,然後切成2個指節般長度
3、姜切成絲 紅辣椒切成斜絲
4、瘦肉切絲 ,用澱粉香油和醬油,醃製一會
5、鍋裡油熱,把肉絲過油滑散撈出
6、鍋內少許油,薑絲和紅辣椒絲炒一下
...
韭苔炒河蝦
1、材料:新鮮河蝦250克、韭苔50克、鮮紅椒三隻、油、鹽適量、生抽少許。
2、先將河蝦剪去尖嘴,用淡鹽水泡泡再反覆沖洗乾淨濾幹水,韭苔切小段,紅椒切斜圈;
3、坐鍋燒熱,下河蝦小火煸至變紅色即可盛出備用;
4、坐鍋熱油,放蝦炒香,跟著下紅椒和韭苔翻炒均勻,調鹽味淋少許生抽即可。 ...
鮮韭苔炒雞蛋
1、韭苔洗淨瀝乾,根據自己的喜好切段。
2、碗裡放一點水(一小勺),打入雞蛋,打成雞蛋液。這樣炒出的雞蛋鬆軟滑嫩。
3、鍋中加入適量的油,燒熱,倒入雞蛋液,翻炒。炒熟,盛出備用。
4、鍋中放一點有油,燒熱,放入韭苔爆炒,加適量鹽。
5、韭苔稍稍炒幾下,倒入雞蛋,翻炒。出鍋。 ...
韭苔炒雞蛋
韭苔炒雞蛋是一道菜品,主要原料有韭菜薹、雞蛋。
做法如下:
1、雞蛋打散,韭苔洗淨切小段,海米清水浸泡。
2、炒鍋到油倒入雞蛋液炒散,盛出備用。
3、再加一點油,爆香蔥姜。
4、加入海米,韭菜薹翻炒,加鹽炒勻。
5、再加入雞蛋,加一些雞精和香油炒勻即好。 ...
韭苔炒肉
1、食材:韭苔300克、豬肉150克。調味料:豆瓣醬一勺、油鹽適量、料酒適量、澱粉適量。
2、豬肉切成條,放適量料酒和澱粉醃製。
3、韭苔洗淨,切成3釐米左右的小段。
4、鍋內放適量油,小火,放入肉絲,翻炒。
5、翻炒至肉絲變色,放一勺豆瓣醬,翻炒均勻。
6、放入韭苔翻炒。
7、放 ...
韭苔炒雞蛋怎麼做
主料:韭苔兩小把、雞蛋兩個。配料:油、鹽、花椒粉、醬油。
韭苔炒蛋做法:
1、韭苔洗淨,切成4釐米的段。
2、熱鍋,倒入油,雞蛋打散,倒入鍋中炒熟,盛出備用。雞蛋要打到體積明顯變大才蓬得起來,火候輕點,之後還要回鍋炒。
3、鍋裡再加入一些油,加一點花椒粉。倒入韭苔快速翻炒。
4、倒入炒 ...