韭菜保鮮方法

　　1、紙包法，儲存韭菜時，先準備一張報紙或者A4紙將它包裹起來。再準備一個塑膠袋，將韭菜裝進去並且排出裡面多餘的空氣。把它放在陰涼通風處儲存，韭菜放置半個月都不會壞。因為用紙包住韭菜就是為了防止韭菜水分流失。

　　2、水盆法，儲存韭菜時，先準備一盆水，把韭菜的根部整理整齊放在水盆裡。這樣做能讓韭菜吸收水分從而防止韭菜水分流失而枯萎。

　　3、菜葉包裹法，準備幾片不要的菜葉，再用菜葉包裹住韭菜，並且用根繩子把它捆綁起來儲存就可以了。這樣利用菜葉的水分鎖住韭菜的水分。

　　1、大白菜法。取兩片大白菜葉，將吃不完的韭菜包裹，可使韭菜不幹、不爛，還能減少水分蒸發，達到保鮮的功效。

　　2、清水法。取盆放入適量清水，將韭菜用草繩捆好，根部向下放入盆中。盆中的清水一定要沒過韭菜根部，即浸泡韭菜的根部以及根部附近的莖部。這樣也可保持韭菜兩三天不變質。

　　1、清水法：取盆放入適量清水，將韭菜用草繩捆好，根部向下放入盆中。盆中的清水一定要沒過韭菜根部，即浸泡韭菜的根部以及根部附近的莖部。這樣也可保持韭菜兩三天不變質。

　　2、大白菜法：取兩片大白菜葉將吃不完的韭菜包裹，可使韭菜不幹、不爛，還能起到減少水分蒸發，以達到保鮮的功效。

　　3、塑膠袋法：將韭菜捆好，放在稍大一些的塑膠袋內，袋口不要封得太牢，最好留一個縫隙，將整袋韭菜立放在地上，這樣存放韭菜可使其不幹不爛。