韭菜從種到收多長時間

　　一般是當年播種的韭菜不收割，翌年開始收割4－6次，其中：春季收割3－4次，秋季收割2－3次，夏季由於高溫乾旱，韭菜商品性不如春秋，應讓韭菜休養生息，不宜採割。 採割間隔期要適當：露地栽培的韭菜，從返青到第一次採割約30天，以後只需間隔20天左右，有些品種入冬後生長緩慢，收穫的間隔期就要相應拉長。但就大多數品種而言，每採割一次應間隔30天以上再採割，這樣即可保證一定的萌發時間，又可提高韭菜植株體內各種營養物質的含量，從而提高韭菜質量。

　　韭菜從種植到收割一般需要3-4個月左右。韭菜的收穫時間通常不分季節，種植後經過3-4個月就可以收割，收割時韭菜的高度以長至15釐米左右為益。如果是移栽的韭菜第一次收割需間隔45天左右，往後可以間隔20多天割一次。韭菜每年收割的次數，取決於韭菜的長勢、施肥情況及市場行情，冬春季拱棚韭菜可收割3茬。

　　韭菜雞蛋包子一般蒸15~20分鐘左右，具體情況要視包子大小而定。

　　做包子的注意事項

　　做包子的注意事項有：

　　1、做包子的麵粉要使用中筋麵粉；

　　2、融化發酵粉的時候可以加適量白糖或醪糟，這樣可以使麵糰更好的發酵；

　　3、融化發酵粉的水最好是溫水，因為水如果太燙，會將酵母“燙”死，失去活性，麵糰就發不起來了；

　　4、麵糰一定要揉到三光，分別是面光、盆光、手光。

　　包子的簡介

　　包子是一種飽腹感很強的食物，並且還是人們生活中不可或缺的食物，它是由面和餡包起來的，或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，鬆軟好吃，還可以做各種花樣。