韭菜海米餡的做法有哪些

　　1、蝦仁加入1/2茶匙鹽搓洗沖水洗淨，再加入醃蝦料其餘的材料拌勻。

　　2、冬粉泡水至軟切1公分小段，韭菜洗淨切0.5公分小段。

　　3、鍋燒熱加1大匙沙拉油，再放入作法1的蝦仁，用大火炒2分鐘盛出裝盤，待涼放入冰箱冷藏。

　　4、將作法2的韭菜丁加入香油拌勻，再加入冬粉和其餘調味料，再拌入作法3的炒蝦仁混合成餡料。

　　5、在韭菜盒子麵皮上放上作法4約40公克重的餡料，並用手整形壓緊邊緣。

　　6、鍋燒熱加入1大匙沙拉油，放入作法5包好的蝦仁韭菜盒子，轉小火將盒子三面平均烙過，最後蓋上鍋蓋燜約2分鐘即可。

　　1、材料：韭菜花1把，雞蛋3個，植物油適量，鹽少許，雞精少許

　　2、將韭菜花洗淨切段，把接近根部的1～2段與另外的分開放；

　　3、雞蛋磕入碗中打散；

　　4、炒鍋中放適量油，八成熱時將蛋液炒熟炒散後盛出備用；

　　5、炒鍋再次放入適量油，油8九成熱時將韭菜花接近根部的那1～2段放入炒香後放入炒好的雞蛋，略炒後將其餘的韭菜花段放入，略炒，用鹽、雞精調味兜勻後即可起鍋

　　1、蝦仁加入1/2茶匙鹽搓洗沖水洗淨，再加入醃蝦料其餘的材料拌勻。

　　2、冬粉泡水至軟切1公分小段，韭菜洗淨切0.5公分小段。

　　3、鍋燒熱加1大匙沙拉油，再放入作法1的蝦仁，用大火炒2分鐘盛出裝盤，待涼放入冰箱冷藏。

　　4、將作法2的韭菜丁加入香油拌勻，再加入冬粉和其餘調味料，再拌入作法3的炒蝦仁混合成餡料。

　　5、在韭菜盒子麵皮上放上作法4約40公克重的餡料，並用手整形壓緊邊緣。

　　6、鍋燒熱加入1大匙沙拉油，放入作法5包好的蝦仁韭菜盒子，轉小火將盒子三面平均烙過，最後蓋上鍋蓋燜約2分鐘即可。