1、香椿炒雞蛋炒10分鐘左右就可以了。做法：首先把水煮開，之後關火，放入香椿芽，將其焯水，之後放入涼水過涼，擠出水分切小段。
2、然後把雞蛋打入碗中，加入料酒攪拌均勻。放入香椿，加入適量鹽，順一個方向攪拌，加入香油，再順一個方向攪拌。最後熱鍋涼油，倒入拌好的香椿，翻炒均勻即可，不要炒老。
1、香椿炒雞蛋炒10分鐘左右就可以了。做法：首先把水煮開，之後關火，放入香椿芽，將其焯水，之後放入涼水過涼，擠出水分切小段。
2、然後把雞蛋打入碗中，加入料酒攪拌均勻。放入香椿，加入適量鹽，順一個方向攪拌，加入香油，再順一個方向攪拌。最後熱鍋涼油，倒入拌好的香椿，翻炒均勻即可，不要炒老。
原料：午餐肉，雞蛋。
調料：雞精粉，鹽。
1、午餐肉切片，將雞蛋打散加雞精粉，鹽攪拌均勻。
2、將午餐肉放入雞蛋液，兩面均粘上蛋液。
3、燒熱鍋加入適量的油，油熱之後，將沾了雞蛋液的午餐肉放入鍋內。
4、午餐肉兩邊金黃即可上碟。
炒雞蛋的做法：
1、首先將雞蛋打碎放入器皿中，加入蔥花、鹽（青椒、料酒）攪拌均勻；
2、將油倒入鍋中微熱至六七成，將蛋汁倒入鍋中翻炒即可（油不宜多，蓋過蛋面即可，自吸油）；
3、可用鍋鏟適時（蛋成型之後）切割裝盤。 ...
1、青椒木耳炒蛋。首先要把木耳給泡發，接著切成木耳絲，起鍋熱油，油溫7成熱把蒜末、蔥、姜放下去爆香，接著接著放入青椒絲和木耳絲，大夥炒熟之後，放入食用鹽和味精進行調味，最後把炒好的雞蛋放下去翻炒均勻後就可以出鍋。
2、韭菜炒蛋。打三個雞蛋在碗裡，加入少許的食用鹽和清水，並把韭菜洗乾淨切段，起鍋倒油把雞 ...
1、青椒木耳炒蛋。首先要把木耳給泡發，接著切成木耳絲，起鍋熱油，油溫7成熱把蒜末、蔥、姜放下去爆香，接著接著放入青椒絲和木耳絲，大夥炒熟之後，放入食用鹽和味精進行調味，最後把炒好的雞蛋放下去 翻炒均勻後就可以出鍋。
2、韭菜炒蛋。打三個雞蛋在碗裡，加入少許的食用鹽和清水，並把韭菜洗乾淨切段，起鍋倒油把 ...
韭菜薹炒雞蛋竅門：韭菜薹下鍋要快炒，不要炒太長時間，不需要加鹽以外的其他調料，否則會掩蓋韭菜薹本身的香味。
韭菜薹炒雞蛋的做法：
準備材料：韭菜薹300克、雞蛋2個、蔥1顆、鹽適量。
1、韭菜薹去頭洗淨，切成段。
2、雞蛋打散。
3、熱鍋涼油先將雞蛋炒熟，盛出備用。
4、二次加油， ...
1、韭菜花切去兩頭的老根，洗淨，放在清水裡稍微浸泡一下。
2、洗淨的韭菜花切成段，灑上適量鹽拌勻，靜置10分鐘，紅辣椒切成小碎末，待用。
3、雞蛋打散成蛋液，加少量的鹽拌勻。
4、鍋燒熱，放油，至7成熱，倒入蛋液，此時把火關小，用筷子把蛋液攪散，讓剩餘少量蛋液還沒有凝固的時候，盛起來。
5 ...
1、食材：雞蛋二個，韭菜50克，蝦皮10克。調料：植物油15克，薑末3克，鹽0.5克，味精0.5克。
2、雞蛋磕在碗中攪散，韭菜洗淨切成1.5釐米的段，放入雞蛋中攪均勻。
3、炒鍋上火，植物油燒溫熱後，放入蝦皮煸炒至香，加一小碗水，燒沸後加鹽，薑末、味精、將雞蛋韭菜倒入鍋中，用鍋鏟輕輕推動至雞蛋液 ...
1、主料：韭菜1個、雞蛋3個。
2、輔料：鹽少許、家樂雞精1茶匙、油適量。
3、做法：
（1）全部食材。
（2）將雞蛋打散成蛋液，加少許鹽攪勻備用。
（3）韭菜擇洗乾淨，切成寸段備用。
（4）鍋中放油燒至八成熱，將蛋液放入炒成雲朵狀。
（5）倒入韭菜翻炒均勻。
（6）韭菜熟 ...