1、食材：雞蛋二個，韭菜50克，蝦皮10克。調料：植物油15克，薑末3克，鹽0.5克，味精0.5克。
2、雞蛋磕在碗中攪散，韭菜洗淨切成1.5釐米的段，放入雞蛋中攪均勻。
3、炒鍋上火，植物油燒溫熱後，放入蝦皮煸炒至香，加一小碗水，燒沸後加鹽，薑末、味精、將雞蛋韭菜倒入鍋中，用鍋鏟輕輕推動至雞蛋液凝固，盛入湯盤即可。
1、主料：韭菜1個、雞蛋3個。
2、輔料：鹽少許、家樂雞精1茶匙、油適量。
3、做法：
（1）全部食材。
（2）將雞蛋打散成蛋液，加少許鹽攪勻備用。
（3）韭菜擇洗乾淨，切成寸段備用。
（4）鍋中放油燒至八成熱，將蛋液放入炒成雲朵狀。
（5）倒入韭菜翻炒均勻。
（6）韭菜熟的很快，出鍋前加入家樂雞精調味即可。家樂雞精能夠讓韭菜和雞蛋呈現出自然的鮮香味道，更加烘托出韭菜的清冽香氣。
1、韭菜洗淨，頂刀切寸段，放入盤中備用。
2、雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻備用。
3、鍋燒熱下油10克，大火燒至六七成熱，下入雞蛋液，炒熟打散，放入漏勺備用。
4、鍋中下油10克，燒熱下入韭菜，大火炒香，放鹽、雞粉、料酒、胡椒粉。
5、然後放入炒好的雞蛋，大火翻炒均勻出鍋，淋香油裝盤。
1、首先將洗淨的韭菜切成小段，雞蛋打入碗中放入鹽，打散備用。
2、油鍋加熱，油熱後下雞蛋液，炒熟打散成小塊盛出備用。
3、然後起鍋燒油倒入韭菜，進行翻炒。放入適量的鹽，再放入炒好的雞蛋，翻炒均勻即可食用。 ...
1、材料：韭菜，雞蛋，鹽，蔥，姜。
2、將韭菜洗淨，切段。雞蛋磕入碗內，加少許精鹽打散。
3、炒鍋置火上，加入植物油，燒熱，倒入蛋液，炒成小團塊時倒出。炒鍋放豬油，燒熱，下入韭菜段，用旺火速炒，加精鹽調味，快熟時，倒入雞蛋，翻炒均勻即成。 ...
韭菜豆芽雞蛋粉條的做法：
1、準備材料：雞蛋適量、豆芽適量、韭菜適量、粉條適量、蔥花適量、生抽兩勺、蠔油一勺、食鹽適量。
2、豆芽焯水兩分鐘備用。
3、雞蛋煎定型備用。
4、蔥花爆香。
5、加入豆芽翻炒均勻，加入兩勺生抽一勺蠔油，翻炒均勻。
6、加入粉條，將粉條煮軟，加入雞蛋。
...
1、材料：韭菜花1把，雞蛋3個，植物油適量，鹽少許，雞精少許
2、將韭菜花洗淨切段，把接近根部的1～2段與另外的分開放；
3、雞蛋磕入碗中打散；
4、炒鍋中放適量油，八成熱時將蛋液炒熟炒散後盛出備用；
5、炒鍋再次放入適量油，油8九成熱時將韭菜花接近根部的那1～2段放入炒香後放入炒好的雞蛋 ...
韭菜炒雞蛋是有壯陽作用的。韭菜因為營養豐富又有溫補肝腎，助陽固精的作用，所以在藥典上有起陽草之稱，韭菜性溫，味辛具有補腎作用，可以用於治療陽痿遺精早洩等病症，雞蛋是一種高蛋白的食物，人體吸收率高達99.7%，由於雞蛋所含的卵蛋白和卵球蛋白與人體的蛋白質組成相似，是性愛必不可少的營養物質。因而許多性學專家指 ...
第一、 韭菜收拾清洗乾淨，控幹水分，切成寸段。
第二、 蝦剝去皮，用水清洗乾淨，控幹水分。用刀把蝦仁切成段，放入少許鹽，料酒，澱粉，拌和均勻，醃製15分鐘。
第三、 雞蛋打入盤中，攪拌成雞蛋液。切好蔥，姜，備用。
第四、 把醃製好的蝦仁用鍋炒熟，炒至顏色變紅，盛出備用。
第五、 雞蛋用鍋炒 ...
第一、 韭菜收拾清洗乾淨，控幹水分，切成寸段。
第二、 雞蛋打入碗中，攪拌成雞蛋液。
第三、 碗裡放入一匙兒豆醬，兌少量的水，稀釋成醬汁。切好蔥，姜，備用。
第四、 鍋裡放入油加熱，油熱後放入攪拌好的雞蛋液，小火煎塌。
第五、 煎塌至雞蛋液凝固成餅狀後，把雞蛋滑開翻炒，然後放入稀釋好的醬汁 ...