做蛋糕不用烤箱的方法如下：
材料：麵粉八十克，泡打粉五克，雞蛋兩個，牛奶八十毫升，白糖八十克，油少許。
步驟：
1、把麵粉和泡打粉混合好，蛋黃和蛋白分開，蛋黃與牛奶、四十克白糖、少許油混合，攪拌均勻；
2、把麵粉和泡打粉的混合物倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻；
3、把蛋白打到起泡泡後加入四十克白糖，繼續打到蛋白的泡沫發起來；
4、將蛋白分兩到三次加入蛋黃混合液中，每加一次就攪拌均勻，再繼續加；
5、完全攪拌均勻後，在微波爐的容器四周抹上油，將完全混合好的粉漿倒進容器；
6、把裝粉漿的容器在桌上震幾下，把氣泡震出來，然後放進微波爐裡；
7、微波爐調至中高檔火力五分鐘左右，拿出來後倒扣在盤子上即可。
韭菜雞蛋卷的做法：
1、韭菜先用水泡20分鐘左右，洗乾淨後切成段，火腿切成丁，將兩顆雞蛋打入碗內，加入鹽和雞精，用筷子充分攪拌均勻；
2、把玉米澱粉、清水在碗內調勻製成水澱粉，倒入蛋液中拌勻，加入韭菜碎及火腿碎，攪拌均勻備用；
3、平底鍋內放少許植物油，燒至八成熱，倒入韭菜雞蛋，轉動鍋子，將蛋液攤開，並用鍋鏟將韭菜和火腿攤勻；
4、保持用小火煎制，待到鍋邊的蛋液有凝固，但中心的蛋液仍然沒凝固時，掀起蛋皮，向中間捲起，待蛋皮捲成筒後，繼續用小火煎至蛋皮兩面金黃色，即可起鍋；
5、起鍋後，用刀將蛋卷切成段即可。
有兩種做法，分別如下：
炒紫甘藍：
1、紫甘藍洗淨，切成絲雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。
2、炒鍋上火，倒入少許橄欖油燒熱，下入雞蛋液，炒熟後盛出。
3、原鍋上火，倒入橄欖油燒熱，放入薑絲炒香，加入紫甘藍絲，用大火快炒，炒至斷生時，放入炒好的雞蛋，加鹽調味，炒勻即可。
醋溜紫甘藍：
1、紫甘藍、捲心菜洗淨後切絲，加鹽醃漬30分鐘。
2、將月桂葉、醋、芥末混合，加水以小火煮3到5分鐘成汁。
3、將混合汁和醃漬
方法一：
主料：鮮炮彈魚；
輔料：洋蔥、青椒、紅甜椒、黃甜椒、蔥段、蒜末、地瓜粉、糖醋醬、水、酒、糖、蛋。
步驟如下：
1、魚洗淨，去鱗片內臟，以醃料醃約20分鐘，均勻沾裹地瓜粉備用；
2、洋蔥去皮切片，青椒、紅甜椒、黃甜椒去蒂、切菱形片，備用；
3、起油鍋，油熱至180攝氏度，放 ...
蔥燒海參製作方法：
原料：海參300克、白糖2匙、醬油適量、料酒適量、精鹽適量、食用油適量。
製作過程：
1、將海參洗淨後切段；
2、海參放入鍋內，加入開水、料酒、醬油後焯2分鐘；
3、將另一個鍋燒熱，放入油，將蔥花放入，炸至金黃色，即成蔥油，倒出，放入碗內；
4、鍋內留底油，放入 ...
一、百味黃粉蟲做法：
1、黃粉蟲500克放入80攝氏度的熱水中燙死，撈置涼水中，漂洗乾淨，放入碗中加入薑片5克、蔥段10克、精鹽5克、料酒15克醃漬20分鐘，揀去姜蔥。用雞蛋清2個，磕入碗內，加芡粉10克攪拌成蛋粉漿。
2、炒鍋置火上，添入花生油1000克燒至5成熱時，將醃好的黃粉蟲上好漿放入油鍋 ...
木耳炒肉的做法：
主料：
豬裡脊肉100克、黑木耳10朵。
調料：
食鹽1、2克、醋3毫升、雞精2克、蔥1段、料酒5毫升、水澱粉少許、植物油適量。
步驟：
1、豬裡脊肉切薄片，加生抽、料酒、水澱粉醃製十幾分鍾；
2、木耳用溫水泡軟，摘去根部，洗淨，撕成小朵備用；
3、蔥切斜 ...
雞翅燉蘑菇，紅燒蘑菇，炸蘑菇都挺好吃的。
一，雞翅燉蘑菇。
食材：雞翅中8只，蘑菇100克，洋蔥適量，蒜適量，生薑適量，麻油適量，細蔥適量，蠔油適量。
做法：
1、雞翅洗淨切塊，放入蠔油，生抽，鹽，生薑，料酒，胡椒粉，蒜粉醃製兩小時。
2、蘑菇切片放沸水焯一下，放少量鹽。
3、砂鍋 ...
大蝦有油燜大蝦、清蒸大蝦、紅燒大蝦、椒鹽大蝦、油爆大蝦、烤大蝦等做法。
油燜大蝦做法：
大蝦清洗乾淨，剪掉鬚子和蝦槍；背部剪開去掉沙線；蔥、姜切成一寸左右細絲備用；鐵鍋放油，5成熱時倒入大蝦翻炒，接著倒入料酒、蔥絲、薑絲、鹽，繼續翻炒；待翻炒均勻，放入適量的水，蓋上鍋蓋；2分鐘後，加一點糖，小火繼 ...
糯米燒麥做法如下：
1、備齊食材麵粉200克，糯米100克，鹽5克，小蔥20克，香菇50克，蛋黃沙拉醬1個，豬肉50克；
2、將香菇、肉都切成碎末，加入鹽和香蔥拌勻；
3、將糯米飯煮熟加鹽，和香菇肉末炒均勻備用；
4、麵粉加少許鹽、適量水揉成麵糰，放置半個小時，切成劑子；
5、將切好的 ...