韭菜籽和蔥籽怎樣區別

　　蔥籽放在嘴裡嚼食以後會有濃郁的蔥香；韭菜籽放在嘴裡嚼食以後會有濃郁的韭菜香味，嘗一嘗就能把它們區分開。蔥籽外觀是三角狀的卵形，一面微凹另一面隆起，隆起的一面有一到兩條稜線；韭菜籽則是扁卵形，它的頂部鈍，基部稍長，而且隆起面上有網狀皺紋。

　　韭菜籽不能夠和寒性中藥一起服用。在吃韭菜籽時，苦寒性的中藥不能同時服用，避免藥效被抵消了。生活中有很多苦寒性的中草藥，如梔子、黃柏、黃連和知母屬於這種中草藥，最好避免和韭菜籽一起服用。

　　韭菜籽不能夠和鴨肉一起服用。因為鴨肉性涼，而韭菜籽性熱，所以兩者相互衝突。如果在吃鴨肉的時候吃韭菜籽，那韭菜籽的壯陽效果就會受到削弱。

　　1、蒔蘿子：蒔蘿果實，成熟後採收果枝，曬乾，打落果實，去淨雜質，曬至乾透。又名，時美中、蒔蘿椒、小茴香、癟谷茴香、土茴香。可入藥，溫脾腎，開胃，散寒，行氣，解魚肉毒。

　　2、千里香：芸香科小喬木植物。生於低丘陵或海拔高的山地疏林或密林中。石灰岩地區較常見，花崗岩地區也有，有時為小面積範圍內的單優種。根、葉用作草藥。味微辛，苦而麻辣。性溫，有小毒，通經絡，行氣，活血，散瘀，止痛，鎮驚，消腫，解毒。治感冒、頭痛、胃痛、牙痛、風溼骨痛、跌打腫痛。別稱七里香，萬里香，九秋香，九樹香，過山香，黃金桂，青木香，月橘，十里香。

　　北極蝦的頭籽要比腹籽好，因為頭籽營養尚未被蝦胚胎吸收，容易入口。北極甜蝦一般會在夏末和秋季的時候交配，最開始的時候蝦籽位於頭部，並且剛剛發育，煮熟後呈橘紅色，此時的蝦籽脂肪含量較高。8月過後，北極蝦籽會移到腹部，呈深綠色，煮熟之後呈偏橘紅色。

　　北極蝦的籽有的是在頭部，有的是在腹部。依照時間不同，蝦籽位置不同。北極蝦頭部的籽實際上是卵巢中已經成熟但尚未排出來的卵，腹部的籽是受精後的卵，頭籽因為營養尚未被蝦胚胎吸收所以味道更好些。

　　北極甜蝦的特徵：1、北極甜蝦更喜歡冰冷清澈的水域，這就意味著它們的成長和成熟比較緩慢。北極蝦清新美味，肉質堅實、呈天然的粉紅色。2、北極甜蝦通常生活在100-700米深的海域，不過在淺海(最淺20米)和深海(深達900米)中也可以看到，它們偏愛的海水溫度為1-60C。