韭菜羊肉餃子餡好吃嗎

　　1、羊肉和韭菜是可以搭配著做餃子餡的。

　　2、羊肉韭菜餃子的營養如下：

　　（1）補腎溫陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。

　　（2）益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。

　　（3）行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。

　　（4）潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。

　　因為個人口味的不同，所以會有人覺得好吃，也會有人覺得不好吃。

　　可以按以下做法進行嘗試。

　　食材：

　　主料：肉餡2斤，餃子皮2斤。

　　輔料：馬蹄1斤，芹菜250克，鹽適量，生抽適量，耗油適量，胡椒粉適量，生薑少許。

　　步驟：

　　1、芹菜，馬蹄洗好切碎

　　2、切碎的馬蹄和芹菜加入肉餡

　　3、加入生薑沫，生抽，耗油，鹽，胡椒粉等拌均勻

　　4、適量餡料放入餃子包成帽子

　　5、包好的餃子待用

　　6、鍋裡注入高湯燒開

　　7、加入餃子再次燒開即可，高湯本就有鹽，就不用加鹽（沒有高湯，用水也可以）

　　8、裝盤就可以吃了

　　芹菜香菇雞蛋餃子味道鮮美，口味符合大眾化。

　　芹菜香菇雞蛋餃子做法：

　　1、把香茹泡軟，用熱水泡，加快泡軟速度；

　　2、把芹菜，香茹切成碎沫，雞蛋生打，攪拌均勻；

　　3、加入鹽、胡椒粉、老薑拌均勻，讓所有的材料混合均勻；

　　4、把餃子皮周圍抹上清水。再放上適量餡包好即可；

　　5、將包好的餃子放在冰箱冷凍室，即食即拿。