韭菜蛋炒飯的做法

　　1、準備食材，將韭菜、雞蛋、蝦仁、米飯分別洗淨，切好的，待用。

　　2、將雞蛋開啟，攪拌成雞蛋液，再放入適量蝦仁，一起混合攪拌。

　　3、熱鍋中倒油，將雞蛋液入鍋，慢慢成形，出鍋。

　　4、攪拌均勻，再將切好的韭菜入鍋，快速翻炒。

　　5、然後將事先備好的米飯入鍋，不停混合翻炒均勻，大火持續。

　　6、放鹽等調料，翻炒均勻，然後就可以出鍋啦，香噴噴的哦。

　　韭菜蛋炒飯具體做法如下：

　　1、準備材料：雞蛋2個，韭菜100g，白米飯250g，油，鹽各適量；

　　2、將兩個雞蛋打入碗中並且打散，放入少量鹽；

　　3、將白米飯打散備用；

　　4、將韭菜洗淨並切段；

　　5、鍋中倒入油，待油燒至七成熱時下入雞蛋；

　　6、將雞蛋劃散，放入白米飯；

　　7、用勺子翻炒均勻，撒入適量鹽；

　　8、炒至五分鐘放入韭菜，再一起翻炒三分鐘即可出鍋；

　　要注意米飯一定要炒透，翻炒過程中不用放別的調料，只放鹽即可。

　　1、材料：雞蛋2個、米飯300克、蔥1/3根、鹽1小匙。

　　2、雞蛋打散成蛋液，待鍋中的油燒到六成熱時，把蛋液倒入。

　　3、用筷子在蛋液中做畫圓圈的動作，直至蛋液凝固並攪成碎粒，待雞蛋出香味後，盛出備用。

　　4、鍋中倒入約煎1個荷包蛋所用的油，把米飯放入鍋中炒散，待米粒的表面裹上油後，將蔥花放入，翻炒均勻。

　　5、把雞蛋碎倒入鍋中，與米飯翻炒均勻後用鹽調味出鍋。