主料：麵粉250g，韭菜400g，蜆子肉適量。
輔料：油適量，雞蛋3個，鹽適量。
做法：
1、雞蛋打散炒熟，不要炒老了，炒熟後晾涼，韭菜洗淨切碎後倒入油拌勻，雞蛋碎涼後放在韭菜上；
2、生蜆子肉洗乾淨切碎；
3、蜆子肉放入韭菜雞蛋裡，放入少許鹽調味；
4、面拌餡前活好醒一會兒，開始包；
.5水燒開，開煮，煮熟即可。
主料：豬肉餡， 韭菜。
配料： 蔥薑末，雞精，生抽，胡椒粉，食鹽，花生油。
1、先將切好或絞好的顆粒豬肉餡放入容器中；
2、依次加入蔥薑末，雞精，生抽，胡椒粉，食鹽，花生油適量，順著一個方向攪拌均勻，放在一邊待用；
3、韭菜摘洗乾淨，控盡水分後切細，放入另一個容器，倒入適量色拉油，拌勻，使韭菜顯得油亮，靜置30分鐘；
4、往靜置半小時的韭菜里加入適量食鹽，拌勻後，倒入調製好的肉餡，再次拌勻，加入芝麻油、味精後，再一次拌勻即可包餃子了。
1、在準備好的豬肉末中加入薑末、醬油、料酒、花椒粉、鹽、雞粉及少許糖，然後用筷子順一個方向攪拌上勁兒。
2、接著加入蔥末，加入蔥末後，將芝麻油適量淋在蔥末上後稍微攪拌，均勻即可。
3、將韭菜摘洗乾淨，控淨水後，頂刀切成末，然後將韭菜末加入到肉餡中輕輕翻拌均勻即可，不要攪拌過度哦。
1、韭菜要提前洗乾淨瀝乾水。
2、切成碎末後放入一個大點的盆裡（如果韭菜聞著很辣就放一點點鹽醃製出水，然後把醃製出3來的韭菜水倒掉）。
3、豬肉切成小塊。
4、豬肉放入絞肉機，放幾片生薑。
5、打成肉糜即可。
6、把肉糜放入韭菜一起，再放入適量的調味料，生粉，生抽，蠔油，麻油，玉米油， ...
1、原料：鹽、雞精、五香作料、蠔油、鮮蝦、韭菜。
2、韭菜切細小段裝入盤中備用，鮮蝦去殼切成小丁；
3、和麵，做好餃子皮；
4、開始炒菜餡；
5、鍋中放入適量食用油，放韭菜大火炒2分鐘；
6、然後打入鮮蝦仁速炒半熟，放入鹽、耗油、五香作料；
7、最後炒到半熟的時候放入雞精，盛入盤中 ...
1、豬肉剁成豬肉末，也可以在外面買現成的豬肉餡。
2、韭菜摘乾淨，去掉老葉黃葉，放在水裡反覆清洗。
3、瀝乾水分，把韭菜切成細末備用。
4、把韭菜末，豬肉末放在一個大的容器中，加入一個雞蛋，適量鹽巴，少許香油均勻攪拌醃製。
5、餃子皮我買的現成的，這樣比較方便，喜歡自己擀制的也可以，把調好 ...
15-20分鐘。皮薄蒸的時間短，皮厚蒸的時間長。肉餡餃子蒸的時間比素餡要長一些，因為肉類中含有的蛋白質、脂肪等營養成分比蔬菜更難蒸熟，而且肉類如果沒蒸熟，吃了會加重經消化負擔，甚至可能會感染到肉類中的寄生菌、寄生蟲。
韭菜餡餃子開鍋蒸多久：如果是純韭菜餡的素餡餃子，一般開鍋後只需要蒸10-15分鐘，同 ...
1、主料：豬肉末500g，韭菜400g，餃子皮400g，輔料：蔥適量姜 適量料酒 適量花椒粉 適量醬油 適量鹽 適量糖 適量雞粉 適量芝麻 油適量。
2、蔥姜切末。
3、豬肉餡中加入薑末、醬油、料酒、花椒粉、鹽、雞粉及少許糖。
4、用筷子順一個方向攪拌上勁兒。
5、加入蔥末後，將芝麻油適量 ...
韭菜雞蛋餡餃子做法：韭菜切末，木耳切碎，鍋中放油。放雞蛋炒熟盛出，碗中加油。放入韭菜、雞蛋、木耳、鹽、蝦皮、蔥末攪拌均勻即可。準備好餃子皮，放上韭菜雞蛋餡，包成自己喜歡的樣子。
韭菜（A.tuberosumRottl.exSpreng.），別名：豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬 ...
1、食材：麵粉650克，清水650克，圓白菜2顆，豬肉餡500克，碎粉條200克，鹽適量，植物油適量，小蔥葉1把，姜1塊，醬油適量。
2、先將麵糰揉好，然後放一旁餳著。
3、利用餳面的時間處理一下餡料：圓白菜清洗乾淨，豬肉餡打入一點兒清水、醬油，順著一個方向攪拌上勁兒，將圓白菜切絲，再改刀切碎，撒 ...