1、原料：鹽、雞精、五香作料、蠔油、鮮蝦、韭菜。
2、韭菜切細小段裝入盤中備用，鮮蝦去殼切成小丁；
3、和麵，做好餃子皮；
4、開始炒菜餡；
5、鍋中放入適量食用油，放韭菜大火炒2分鐘；
6、然後打入鮮蝦仁速炒半熟，放入鹽、耗油、五香作料；
7、最後炒到半熟的時候放入雞精，盛入盤中；
8、所有的這些做完之後，要注意等到做好的餡涼後才開始包，這樣包的餃子不容易破。
1、韭菜切細小段裝入盤中備用，鮮蝦去殼切成小丁；
2、和麵（通常自己和麵，面才夠勁道，吃起來味道也是不錯的），做好餃子皮；
3、開始炒菜餡；
4、鍋中放入適量食用油，放韭菜大火炒2分鐘；
5、然後打入鮮蝦仁速炒半熟，放入鹽、耗油、五香作料；
6、最後炒到半熟的時候放入雞精，盛入盤中；
7、所有的這些做完之後，要注意等到做好的餡涼後才開始包，這樣包的餃子不容易破。
1、準備韭菜清洗乾淨瀝乾水分。
2、準備雞蛋，熱鍋下油炒散炒熟。
3、準備蝦仁去蝦線清洗乾淨瀝乾水分。
4、蝦仁剁碎放入盆中。
5、加入花椒粉，五香粉，鹽，薑末，海鮮醬油，香油攪拌均勻。
6、加入炒熟的雞蛋攪拌均勻。
7、韭菜切末（只用切不用剁）。
8、加入蝦仁雞蛋餡中。
9、加入玉米油，雞精攪拌均勻即可。
1、首先將韭菜清洗乾淨，然後用刀切碎。
2、將準備好的蝦仁清洗乾淨，用刀剁成小塊，將雞蛋打到碗中攪拌均勻，倒入油鍋翻炒。
3、將處理好的韭菜、蝦仁、雞蛋放入盆中。放入雞精、蠔油、料酒、鹽攪拌均勻，這樣韭菜雞蛋蝦仁餃子餡即可做成了。 ...
1、食材準備：蝦60只、雞蛋2個、韭菜250克、姜4片、香油2勺、鹽若干克、生抽4勺、料酒2勺、香料水（由蔥，姜，小茴香，香葉，八角，花椒等調調料製作兒成一小碗、老抽1勺、調和油3勺。
2、先將準備的蝦仁用牙籤挑出蝦線並洗淨，去皮後再將其一分為二進行切段處理備用；
3、再將買來的韭菜擇好、洗淨並切 ...
韭菜雞蛋餡餃子做法：韭菜切末，木耳切碎，鍋中放油。放雞蛋炒熟盛出，碗中加油。放入韭菜、雞蛋、木耳、鹽、蝦皮、蔥末攪拌均勻即可。準備好餃子皮，放上韭菜雞蛋餡，包成自己喜歡的樣子。
韭菜（A.tuberosumRottl.exSpreng.），別名：豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬 ...
1、內餡材料：韭菜200公克、蝦仁120公克、肥肉丁40公克、太白粉2小匙、鹽1/2小匙。
2、韭菜洗淨切末後，炒熟備用。
3、蝦仁洗淨去除腸泥後，加入太白粉、鹽，用手拌打至有黏性。
4、將肥肉丁、韭菜末放入，一樣要攪拌均勻，再把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結即可。 ...
材料：雞蛋、韭菜、蝦、鹽、雞精、生抽、料酒。
步驟：
1、雞蛋炒好壓碎放涼備用。 雞蛋的挑選：看外觀，蛋殼上有沙點的雞蛋最好不要買，因為它的蛋殼薄，容易使細菌進入雞蛋內部，選擇不吃飼料養大的雞蛋比較好。
2、韭菜洗淨切碎備用。韭菜的挑選：葉直、鮮嫩翠綠為佳，這樣的營養素含量較高，末端黃葉比較少 ...
1、準備韭菜260g、雞蛋5個、蝦1200g、餃子皮700g、食鹽適量、醬油適量、雞精適量、料酒適量、生抽適量、調和油適量、五香粉適量、芝麻油適量、雞蛋炒好壓碎涼涼備用。
2、韭菜洗淨切碎備用。
3、蝦去殼去蝦線,用鹽和料酒淹十分鐘備用。
4、餃子皮備用。
5、取一個大碗,把炒好的雞蛋、韭 ...
材料：鮮蝦300克、豬肉餡500克、香菇4到5朵、油菜600克、蔥2根、鹽二分之一茶匙、生抽1大匙、麻油1大匙、油1大匙、餃子皮。
香菇油菜蝦仁餡餃子的製作步驟：
鮮蝦剝殼、沖洗一下，擦乾水分，切成丁，調拌好豬肉餡，香菇泡軟、切成小丁；蔥切成細末，油菜洗淨、摘好、放入滾水中燙一下，撈出，用冷水沖涼 ...