1、食材：麵粉 適量、韭菜 適量、雞蛋 適量、植物油 適量、白麵粉 適量、食鹽 適量、清水 適量。
2、取適量的白麵粉，把韭菜洗淨，切成這樣的小段，切好的韭菜裝入盆裡，在打一個雞蛋，再淋入適量的清水，慢慢用筷子攪均勻備用。
3、攪均勻的雞蛋韭菜麵糊里加入少許的植物油和食鹽，用勺子攪均勻放置8-10分鐘的時間。
4、這時，把放置一會的混合麵糊再攪一會，挖出一大勺倒入提前加熱和塗好油的平底鍋裡。
5、用產子均勻地抹平圓，開小火蓋上蓋子慢慢的烙餅。
6、看到上面的的麵糊都水分幹了，就把它翻身，讓慢慢的煎餅子的另一面。
7、差不多有2分鐘左右，我們攤的鬆軟好吃雞蛋韭菜餅就做好了。
8、這時，把攤的鬆軟好吃雞蛋韭菜餅取出來，放到案板上一個個疊加放在一起，等稍微涼一點就可享用了。
準備食材：紅薯1個、麵粉50克、水40克、糖少許。
紅薯去皮，切丁。
放入大一點的碗裡，加入麵粉，水拌勻。
熱油鍋，放入拌好的紅薯丁煎。
煎至兩面金黃。
放入廚房吸油紙，吸去油脂。
吃時可以撒一些糖。
1、材料：紅薯200克、糯米粉300克、白糖適量。
2、將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸15分鐘至熟。取出後趁熱用湯匙壓成泥。
3、放入糯米粉、白糖、約一湯匙水，充分揉勻（乾溼度適中）。
4、取適量薯泥用雙手先搓成丸子，再用雙掌拍打成餅狀。
5、鍋中放油燒到八成熱，放入苕餅用中火炸8分鐘（炸的過程中要時時將苕餅翻面）。
6、熄火後用鏟將每個苕餅在鍋邊壓出油分。鬆軟好吃的紅薯餅即做好了。
1、綠蘿蔔、麵粉、植物油、鹽、胡椒粉、蛋液各適量。
2、蘿蔔洗淨，擦絲，放入鹽水中煮到七八成熟，撈出過涼，擠乾淨水分，加少許鹽、麵粉、蛋液、花椒、攪拌均勻。
3、油燒至五成熱，用手將丸團成型，放入鍋內，先大火炸至定型，再改小火復炸一次。
4、炸熟炸透撈出即可。可以放在吸油紙上吸取多餘油。 ...
1、食材：2杯麵粉，一小團豆渣，一顆西蘭花，一小塊滷牛肉，一把蔥，適量鹽，適量油。
2、先把西蘭花洗乾淨掰開成小朵，少許水煮熟煮軟，切碎西蘭花。煮菜的湯汁留用。把碎西蘭花和豆渣與麵粉拌均勻後，用西蘭花湯汁和麵。醒面的時候把滷牛肉切碎。
3、加入蔥花拌勻備用。
4、取一小團面，案板上撒乾麵粉，把 ...
1、製作食材：麵粉350克，開水200克左右，雞蛋一個，油，小蔥一把，鹽一茶匙，胡椒粉一茶匙。
2、350克麵粉，慢慢加入200克左右的開水，最後打進一個生雞蛋，揉勻。分成二兩一個的麵糰塗點油，醒半個小時。
3、一把小蔥切成小段，加入1茶匙鹽、1茶匙胡椒粉，燒熱50克油，倒入拌勻。
4、把麵糰 ...
1、材料：韭菜1小把，雞蛋2個，料酒1茶匙，醬油1勺，糖1茶匙，鹽1茶匙。
2、做法：雞蛋加料酒、醬油、糖攪拌均勻。油燒熱後倒入雞蛋炒散，注意油加熱到特別熱，下人雞蛋液呲啦一聲。炒好的雞蛋盛出備用。
3、韭菜提前洗淨切段。油燒熱下入韭菜段翻炒幾下。待到九成熟後撒入鹽再次翻炒均勻。下入雞蛋塊兒翻炒幾 ...
1、墨魚仔炒韭菜
（1）準備墨魚仔10只、韭菜300克、蔥薑蒜各適量、油鹽適量、生抽少許。
（2）燒開小半鍋清水，水開後把墨魚仔放進去，焯燙大概半分鐘左右，撈出冷水過涼。
（3）熱鍋熱油，加入蔥薑蒜小火熗香。
（4）倒入墨魚仔，加入少許生抽，快速翻炒七八秒鍋，加入韭菜，鹽，炒勻馬上關火。
...
1、準備材料：韭菜1把、雞蛋2個。
2、將雞蛋打散，韭菜切成5釐米左右的段備用。
3、起油鍋，炒雞蛋，植物油可以少放一些，雞蛋白凝在一起後，就可以起鍋備用。
4、第二次起油鍋，倒入韭菜段。
5、看韭菜段稍許有些乾癟了，就可以放入炒好的雞蛋塊，放適量的鹽。
6、適量的雞精，可以不放，按自 ...
1、製作食材：麵粉350克，開水200克左右，雞蛋一個，油，小蔥一把，鹽一茶匙，胡椒粉一茶匙。
2、350克麵粉，慢慢加入200克左右的開水，最後打進一個生雞蛋，揉勻。分成二兩一個的麵糰塗點油，醒半個小時。
3、一把小蔥切成小段，加入1茶匙鹽、1茶匙胡椒粉，燒熱50克油，倒入拌勻。
4、把麵糰 ...