1、先將面和好，備用。
2、再將韭菜摘洗乾淨，控水。
3、切細。
4、倒上花生油，撒上細鹽，攪和均勻。
5、要保證韭菜的純正原味，就不要放其它東西了。
6、從和好的面上切下一小塊，揉成小劑子，擀成薄餅。
7、取適量韭菜餡攤半邊圓餅上，對摺起來。
8、也可將餡料攤滿面餅，再擀一張蓋在上面，成圓餅。
9、放到電餅鐺上烙。
10、翻兩次面即可出鍋。
11、如此多做一些，摞在一起，等開吃的時候就非常軟和好吃了。
1、先將面和好，備用。
2、再將韭菜摘洗乾淨，控水。
3、切細。
4、倒上花生油，撒上細鹽，攪和均勻。
5、要保證韭菜的純正原味，就不要放其它東西了。
6、從和好的面上切下一小塊，揉成小劑子，擀成薄餅。
7、取適量韭菜餡攤半邊圓餅上，對摺起來。
8、也可將餡料攤滿面餅，再擀一張蓋在上面，成圓餅。
9、放到電餅鐺上烙。
10、翻兩次面即可出鍋。
11、如此多做一些，摞在一起，等開吃的時候就非常軟和好吃了。
用料：中筋麵粉300克、韭菜300克、雞蛋3顆、鹽7克、香油2湯匙、紅薯粉條80克、蠔油1湯匙、花生油1湯匙。
1、麵粉新增3克鹽拌勻。
2、麵粉分成兩部分，一半用開水和麵，另一半用溫水和麵，後將兩種面混合。
3、揉成麵糰，比平時包餃子的面軟一點，靜置醒面。
4、紅薯粉條開水煮熟，韭菜清洗乾淨。
5、炒鍋中加入1湯匙花生油，在鍋中將雞蛋炒好打碎。
6、粉條切小段。
7、韭菜控幹水分切碎。
8、切好的食材放到餡料盆裡。
9、在韭菜上面淋上芝麻油拌勻。
10、放入蠔油和鹽。
11、面醒好後再面板刷一點油，將面整理好，分成需要的劑子。
12、每個小劑子擀成圓形，放入餡料，包起來，收口捏緊。
13、放入煎烤機或平底鍋。
14、烙至兩面金黃即可出鍋。
1、食材：麵粉350g、清水半小碗、食用油適量、綠豆100g、白糖適量。
2、首先，我們將250g麵粉加入清水攪拌，併合成麵糰。
3、然後再將另外100g麵粉，加入適量的食用油，然後攪拌均勻，揉成油酥麵糰。
4、綠豆要提前四個小時用熱水浸泡，然後蒸熟。再倒入碗里加入適量的白糖揉碎成泥。當然，如果有去皮綠豆會更好。
5、如果綠豆有點幹，可以加入一點溫水，這樣我們可以看到所需的三樣東西都已準備好了。
6、接下來，將麵糰分成大小均勻的劑子，同樣，油酥麵糰也分成數量均等的劑子。
7、取出一個麵糰劑子，然後用擀麵棒擀開，把油酥團放進去和好。
8、再將合好的糰子繼續用擀麵棒擀開，來回兩次，然後捲成小條狀放置一旁醒一下。
9、接下來，就將弄好的糰子擀開成圓形，把綠豆泥放進去幷包好。然後輕輕一壓，成綠豆餅圓形狀。
10、預熱鍋底，如果有電餅鐺的朋友會更方便。倒入適量的油，然後將綠豆餅一一放進去，剛開始中火後變為小火，然後將餅子翻過來即可。