泡醬容器洗淨，用熱水燙過，控幹水，要保證無水無油；辣椒洗淨、蒜去皮用熱水淋過瀝乾水份，辣椒去蒂,注意不要弄破了；用少量的油爆熟辣椒和蒜；把爆好的辣椒和蒜倒入瓶子裡，然後加倒大量的醬油進瓶裡泡一週即可食用了。
1、辣椒洗乾淨晾乾水分，剪去辣椒根部，拌鹽醃製2小時。
2、裝進密封瓶裡壓緊，注意瓶子要無油無水，保持乾淨。
3、辣椒裝滿瓶子後放啤酒、涼白開，水要沒過辣椒。
4、然後加適量米醋，加淹制時的鹽。
5、最後加點白酒，封好儲存。放入陰涼處保持，過段日子就可以吃了。
1、材料：朝天椒、蒜、鹽、高度酒、玻璃瓶。
2、將朝天椒和蒜洗乾淨，晾曬水！水果刀和菜板也洗乾淨，晾曬。
3、朝天椒和蒜的佔比可依據個人的愛好。隨後將朝天椒和蒜各自切碎。
4、粉碎到自身感覺令人滿意的水平就可以了。
5、將粉碎的蒜和朝天椒拌一下，隨後加鹽。
6、加高度酒。無需放過多，放多了辣醬的汁就較為多一點，適當放一點就可以了。
7、將辣醬翻拌就可以了！做的情況下還記得戴上一次性手套，要不然手感被朝天椒辣的很難受！
8、放到玻璃瓶裡，封好！木櫃裡儲存就可以了，無需放電冰箱。吃上一年都不容易壞的！時間越長還會繼續越香。
材料：指天椒500克、大蒜50克、生薑20克、白酒兩勺、鹽45克、白糖10克。
做法：
1、將指天椒清洗乾淨，徹底瀝乾表面水分；
2、大蒜去皮，清洗乾淨，也瀝乾水分；
3、晾乾水分的辣椒去蒂；
4、菜板和刀具提前消毒，確保無油無水，辣椒用刀剁碎；
5、生薑和大蒜剁成碎末；
6、 ...
將指天椒去蒂、切丁、煸炒，將香菇去蒂、焯水、切丁並和肉沫一起翻炒，然後盛出備用。接著將薑末、蒜末、麵醬、辣椒丁、香菇丁和肉沫放在一起翻炒，最後進行調味即可。
辣椒是茄科、辣椒屬。為一年或有限多年生草本植物。果實通常呈圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮紅色、綠色或紫色，以紅色最為常見。 ...
材料：木瓜500克，削皮切絲曬成半乾，醬油250克，食鹽25克，胡椒粉5克和少量的辣椒。
1、先將木瓜削皮去籽切絲曬成半乾；
2、用生抽、醬油、蒸魚豉油、蒜末、冰糖、味精、新鮮的小紅辣椒段；
3、擠一點檸檬汁，這些調料中拌入曬過的木瓜絲，拌勻密封浸泡3-5天，取出食用。 ...
材料：西洋海筍、辣椒、花生油、辣豆瓣醬、白酒。
步驟：
1、購買西洋海筍，西洋海筍洗淨。
2、開水焯兩分鐘，撈出，投入冷開水中浸泡片刻。
3、將花生油入鍋，三四成熱，加入花椒、八角，片刻，撈出花椒、八角棄用。
4、繼續向鍋中加入辣豆瓣醬、辣椒，淋入少許白酒，停火，出鍋。
5、將浸泡 ...
不一樣，他們的種類，辣度，還有個頭大小都是不一樣的，但有些人也喜歡把小米椒稱之為朝天椒。小米椒是辣椒的一種，一般指朝天椒，個體小，未成熟時為淡綠色，成熟為橙黃色，幹小米椒為紅帶橙黃色，大紅色的則不是該品種。辣椒草本。單葉互生，滅托葉。花兩性，輻射對稱，花冠合瓣，屬茄科植物，原產南美洲，現我國廣大地區均有栽 ...
材料：新鮮嫩姜、醬油、鹽、白糖
步驟：
1、將新鮮嫩姜用流水洗淨，用小刀將皮去掉，再用清水將嫩姜洗淨，瀝乾，整個過程要無油。
2、放置一晚瀝乾，瀝乾的目的是避免生水粘在姜上。
3、將刀與菜板洗淨，並用洗潔精洗乾淨，用開水燙一下，瀝乾水份。手也要清洗乾淨，無油。將薑切片，放入鹽，拌勻。此時將 ...
1、指天椒和小米椒不一樣。
2、小米椒和指天椒都是朝天椒中的品種，兩種辣椒都是朝天生長，但在形狀上不同。小米椒個頭小小的、尖尖的，並且辣度較大，顏色為橙中帶紅。指天椒的頭部沒有小米椒那麼尖，肉厚、外表鮮紅色，吃起來醇香濃郁。 ...