材料：木瓜500克，削皮切絲曬成半乾，醬油250克，食鹽25克，胡椒粉5克和少量的辣椒。
1、先將木瓜削皮去籽切絲曬成半乾；
2、用生抽、醬油、蒸魚豉油、蒜末、冰糖、味精、新鮮的小紅辣椒段；
3、擠一點檸檬汁，這些調料中拌入曬過的木瓜絲，拌勻密封浸泡3-5天，取出食用。
材料：燈籠椒、蒜米少許，冰糖少許，酒少許，醬油少許。
做法：
燈籠椒先篩選過大小後，用清水清洗，然後晾乾。將玻璃罐或玻璃瓶洗淨擦乾。將燈籠椒和蒜米、冰糖、酒放入罐中。加入醬油泡製，密封罐口。放置於陰涼處一週即可。
1、材料：木瓜500克，削皮切絲曬成半乾，醬油250克，食鹽25克，胡椒粉5克和少量的辣椒。
2、先將木瓜削皮去籽切絲曬成半乾，用生抽、醬油、蒸魚豉油、蒜末、冰糖、味精、新鮮的小紅辣椒段、再擠一點檸檬汁，這些調料中拌入曬過的木瓜絲，拌勻密封浸泡3-5天，取出食用。
1、幹木瓜絲500克、紅椒250克、海天金標生抽150克、白辣椒40克、耗油35克、高度酒20克、大蒜60克、老冰糖3克。
2、方法：先把木瓜絲挑好洗乾淨，一般在2-5分鐘就要洗好，免得木瓜絲中留有太多水份，濾幹水份，備用。
3、準備好小紅椒，白辣椒，大蒜剁成沫備用。
4、加入耗油，加入高度米 ...
1、食材：幹木瓜絲、黃豆醬油、辣椒粉、鹽、蒜。 步驟：
2、主料幹木瓜絲，喜歡超辣的可以加點小米椒。
3、木瓜絲用水沖洗一下控水，蒜切碎，辣椒粉，蒜粒，加適量鹽攪勻，倒入醬油醃漬入味。
4、控水後的木瓜絲再用涼開水浸泡10分鐘（目的去生水味），從涼開水撈出擠幹水分，倒上做好的調料汁，攪拌均勻。 ...
1、蒜香乾木瓜絲
平時把幹木瓜絲做好以後，想吃的時候可以把它提前取出，用清水浸泡三到五個小時，然後取出用清水洗淨，再去掉水分，把胡蘿蔔切一個切成絲狀，再把大蒜去皮以後製成蒜泥放到幹木絲中，加入醋和辣椒油以及雞精調勻以後就能食用。
2、香辣木瓜絲
幹木瓜絲做好以後還能製成香辣木瓜絲食用，平時想吃 ...
1、木瓜400克、紅辣椒1個、豬肉餡50克、食鹽、花生油、雞粉少許、蠔油1湯匙、蔥1根。
2、做法：取出木瓜、去皮洗淨。
3、木瓜切絲，豬肉剁碎。
4、紅辣椒洗淨，去籽切絲。
5、熱鍋，放適量食用油，下肉末爆炒片刻。
6、倒下木瓜絲翻炒均勻。
7、調入少許清水，繼續翻炒3分鐘左右。 ...
材料：250毫升醬油、200克生薑、200克辣椒、300克蒜、密封玻璃瓶
做法：
1、將生薑、蒜、辣椒洗乾淨之後放在太陽底下曬乾，直至表面沒有水；
2、將醬油拌好放入玻璃瓶中，再倒入辣椒 、生薑、蒜，用醬油覆蓋住表面，密封好玻璃瓶；
3、將玻璃瓶放入陰暗處一個星期即可食用。
在做魚頭湯 ...
1、用料：大蒜2瓣剁椒醬2勺青木瓜半個醬油少許白醋少許鹽1小勺食用油少許
2、青木瓜切絲，蒜瓣切末，備用。
3、熱鍋，倒入少許油，潤一遍鍋底就行。
4、油熱後，改小火，下蒜末炒一下，下剁椒醬，跟著蒜末一起炒香。
5、下木瓜絲，翻炒，加入鹽、醬油、白醋。
6、看起來有點變軟後試味道，味道 ...
1、木瓜絲是水果木瓜做的，木瓜絲是拿青木瓜即是未成熟的木瓜，表皮是青色的，而黃木瓜是已經成熟的木瓜，表皮是黃色的。木瓜屬於水果的行列，但是青木瓜是不能當成水果來生吃的，而黃木瓜才是真正的水果，可以生吃。
2、青木瓜含有豐富的酵素、蛋白酶、胡蘿蔔素具有跟高的藥用價值，而黃木瓜含有豐富的糖分和氨基酸，對人 ...