頭伏餃子二伏面三伏吃什麼+202x頭伏餃子二伏面三伏要吃啥

　　重慶立夏吃什麼傳統美食

　　一般南方地區會吃立夏蛋。

　　立夏那天最經典的食物就是“立夏蛋”了。立夏前一天，很多人家裡就開始煮“立夏蛋”了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看著蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。茶葉蛋應該趁熱吃，吃時倒上好的酒，內灑些許細鹽，酒香茶香，又香又入味。

　　除了吃蛋之外，還有另外的玩法。煮好的蛋，挑出整隻未破的，用綵線編織成蛋套，掛在孩子胸前，或掛在帳子上。小朋友們還要拄立夏蛋（就是碰蛋），那是這天最快樂興奮的事，拄蛋以蛋殼堅而不碎為贏。立夏為什麼要吃“立夏蛋”呢？“立夏吃蛋”的習俗由來已久。俗話說：“立夏吃了蛋，熱天不疰夏。”相傳從立夏這一天起，天氣晴暖並漸漸炎熱起來，許多人特別是小孩子會有身體疲勞四肢無力的感覺，食慾減退逐漸消瘦，稱之為“疰夏”。女媧娘娘告訴百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避免疰夏。因此，立夏節吃蛋的習俗一直延續到現在。

　　古人認為，雞蛋圓圓溜溜，象徵生活之圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安，經受“疰夏”的考驗。立夏日一般在農曆的四月，“四月雞蛋賤如菜”，人們把雞蛋放入吃剩的“七家茶”中煮燒就成了“茶葉蛋”。後來人們又改進煮燒方法，在“七家茶”中添入茴香、肉滷、桂皮、薑末，從此，茶葉蛋不再是立夏的節候食品，而成為我國傳統小吃之一。

　　立夏蛋的做法：

　　原料：雞蛋10個

　　配料：鐵觀音1包、精鹽4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮1片、料酒1勺、小茴香適量、生抽1勺、老抽適量、辣椒少許。

　　1、雞蛋挑個頭小點土雞蛋好入味。

　　2、用碗裝入鐵觀音、鹽、白糖、花椒、八角、桂皮、料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒。將滷料用清水洗淨備用。

　　3、雞蛋放入盆中清洗乾淨備用。

　　4、鍋中放進鹽，加進清水煮雞蛋至蛋清凝固。先用中火煮蛋水開後再改小火煮5分鐘。第一次煮囫圇蛋時，不需要煮的太熟；五分鐘左右足夠了。

　　5、鍋中注水燒開，放入鐵觀音泡發。家裡紅茶沒有了；在鐵觀音和綠茶之間權衡了一下，最後決定用鐵觀音。

　　6、鐵觀音泡發到顏色和香氣撲鼻時，放進洗淨的滷料。

　　7、放進料酒。

　　8、放入老抽適量，老抽的顏色較深，鐵觀音也有上色的作用，放入老抽需謹慎。

　　9、加進生抽或者味極鮮都行，主要是為了提鮮。

　　10、放進白糖。所有食材放進後；將其煮開。

　　11、雞蛋煮熟後，撈出後用冷水浸2分鐘，然後用勺子輕輕敲碎至皮碎蛋膜互相連線。輕敲雞蛋使每個蛋都有裂縫，這樣烹煮時容易入味，熬煮時間也不用太久。

　　12、敲好的雞蛋放進滷料鍋中，

　　13、加水沒過雞蛋，大火煮開後小火再加熱10分鐘。雞蛋不要煮太久，煮的太硬不好吃。

　　14、關火後五小時後才可食用。主要是為了冷卻過程中滷汁慢慢浸透入雞蛋中。

　　注意：專家指出茶葉蛋應少吃，因為茶葉中含酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，會對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。

　　吃立夏蛋注意事項：

　　1、不能多吃

　　平時在吃茶葉蛋的時候一定要注意茶葉蛋是不可以多吃的，雖然茶葉蛋確實很美味，其中的各類營養也比較充足，但是這種但是不能多吃的，如果吃太多的話會增加腸胃的消化負擔，會影響到腸胃的正常消化，對自身的健康可能會造成不利的影響，所以大家一定要注意茶葉蛋是不可以過量食用的。

　　2、隔夜不能吃

　　我們如果喜歡吃茶葉蛋的話，那麼儘量自己在家動手製作，而且要當天將其吃完，吃多少做多少，因為只有新鮮的茶葉蛋吃起來才能夠確保營養健康。如果是隔夜的茶葉蛋，那麼是不可以吃的，隔夜的茶葉蛋會產生一些有害健康的物質，尤其是會產生一些亞硝酸鹽，一旦吃了隔夜的茶葉蛋，可能會造成腹瀉腹痛的情況出現。

　　3、不能白酒同食

　　很多人在吃茶葉蛋的時候喜歡喝一些白酒，把茶葉蛋作為了下酒菜，這種做法是非常錯誤的，因為茶葉蛋和白酒是不能一起吃的，如果吃茶葉蛋的時候喝白酒的話，不僅會損害到自己的腸胃健康也會傷及到自己的腎臟，所以大家在平時一定要注意，茶葉蛋千萬不要喝白酒同時食用，否則會嚴重影響到自己的健康狀況。

　　萬聖節吃糖果的由來 萬聖節為什麼要吃糖果

　　小孩子要在萬聖節挨家挨戶地討糖果吃呢？這要從兩千多年前的一個節日說起。

　　10月31日，成群的孩子們會湧到大街上，帶著南瓜形狀的籃子和枕套找糖吃。作為萬聖節的代名詞，“不給糖就搗蛋”這一傳統經歷了數百年才演變成今天這個樣子。那麼這個節日是怎麼變成孩子們獲得免費糖果的機會呢？你可以將其歸咎於異教徒、天主教徒和糖果公司。

　　歷史學家們一致認為，凱爾特人慶祝秋收的薩溫節是現代萬聖節的前身。薩溫節是慶祝一年中最後一次收穫的時節，也是迎接冬天到來的節日。薩溫節還是紀念死者的節日。凱爾特人安撫那些依然在世間徘徊的幽靈的方式之一可能就是在自己的門口留下吃食。

　　公元1世紀天主教徒入侵愛爾蘭時，開始改造許多異教徒的節日，使其適應他們的宗教。11月1日成了萬靈節，萬靈節前夕被稱為“萬聖節前夜”。這一新節日和凱爾特人原來的節日大不相同，但凱爾特人的許多傳統保留了下來，包括用食物來紀念逝者的行為。基督教徒選擇的節日食物被叫作“靈魂蛋糕”，這是一種用昂貴的配料和紅醋栗、藏紅花等調料烤成的小點心。

　　基督教徒沒有把“靈魂蛋糕”放在門口供鬼魂享用，而是分發給挨家挨戶乞討的人，這些乞丐承諾為逝者的靈魂禱告，以換取吃食。有時候乞丐們還會穿上紀念聖人的戲服——最初異教徒就是穿上這種服裝來避免被惡靈糾纏。據認為，這一名為“索靈”的儀式為現代的“不給糖就搗蛋”埋下了種子。

　　在歐洲的節日向美國遷徙時，“索靈”風俗沒有留存下來。在美國，最初的萬聖節慶祝活動是為了紀念歲末的收穫季節，節日食物主要是自制的應季美食，比如焦糖蘋果和什錦堅果。那時候萬聖節沒有靈魂蛋糕，也沒有糖果。

　　直到20世紀50年代，“不給糖就搗蛋”才在美國風靡起來。大蕭條和二戰結束後，美國郊區開始繁榮起來，人們想找個由頭樂一樂並結識鄰居。於是，“索靈”的老習俗就復興了，並讓孩子們有藉口化裝打扮，在街區遊蕩。給“搗蛋鬼”準備的東西通常包括堅果、硬幣和自制的烘焙食品，今天的大多數孩子恐怕都看不上這些東西。

　　後來糖果公司把手伸向了這一節日，情況就發生了改變。糖果商已經讓消費者相信，他們需要在聖誕節和復活節吃糖果，於是他們開始尋找一個在秋天營銷糖果的同樣有利可圖的良機。“不給糖就搗蛋”的新風俗對他們而言簡直是天賜的好運。製造商縮小了糖果包裝，將一口一個的小糖果獨立包裝，並將其作為萬聖節款待食品來推銷。成年人很慶幸可以買到這麼方便的零食而不用再親手烘焙，孩子們喜歡這些糖果的味道，糖果公司也因此大賺特賺。

　　時至今日，已經難以想象沒有彩虹糖、巧克力棒和長年備受爭議的玉米糖的萬聖節。但是今年十月，當你捧著一袋或一碗萬聖節糖果大吃的時候，別忘了你原本可能吃的是“靈魂蛋糕”。

　　萬聖節糖果的種類

　　1、酸味補劑糖，儘管巧克力通常比其他糖果更受歡迎，但在萬聖節分發的非巧克力糖果中，“酸補丁”的孩子們有自己的特殊位置。酸甜的味道是毋庸置疑的，它們是介於巧克力棒之間的完美的味蕾清潔劑。它們在萬聖節晚上也非常罕見，儘管它們已經開始變得越來越普遍，所以如果你把它們送給鄰居的孩子們，他們會因此愛上你的。

　　2、星群爆發糖，星群爆發糖是另一款非巧克力糖果，值得在萬聖節前食用。它們很小，所以你可以在嘴裡彈出一個沒有太大的內疚感。每種口味都與您認為應該的方式完全一致。它們也不難咀嚼。如果你是喜歡黃色的怪人之一，你也會發現很多人用你的粉紅色和紅色進行交易。

　　3、Kit kat，Kit Kats - 另一種美味的巧克力棒，讓您感覺自己越來越多。你脫掉的每一件作品都可以作為一個巧克力棒（再次，這是為得分全尺寸酒吧的幸運兒童）。而且，它們很簡單。巧克力和威化餅的組合很簡單，不可抗拒。只有完美的巧克力，它們是脆脆的。你可以透過分享贏得你的朋友，或者你可以自己放縱和吃掉整個酒吧。

　　4、彩虹糖，彩虹糖實際上只是星群爆發，但更小，所以你也會想吃它們。每一種味道都略有不同，但不會差到你不想把它們都吃完。如果你得到了萬聖節小袋的彩虹糖，你幾乎可以在兩分鐘內吃完所有東西，並享受由此產生的各種顏色的黑舌頭。享受你中午的糖潮吧!

　　端午吃粽子代表什麼寓意 端午過節為什麼要吃粽子

　　端午吃粽子除了紀念屈原外，也有闔家團圓的意思，畢竟現在的端午節已經是法定節假日，每到端午節各地的遊民便會回家與家人團聚。還有另外一層寓意，便是“求子”，粽子有諧音“中子”的意思，一直有傳聞吃了粽子就能得兒子的風俗，寓意人丁興旺的意思，總之端午吃粽子是好意，一定要記得吃粽子。

　　端午節吃粽子的由來

　　端午從字面上還有“端五”、“重五”、“重午”等名稱。“端”古漢語有開頭、初始的意思，稱“端五”也就如稱“初五”。據考，許多流傳至今的端午習俗也與屈原毫無關係。比如粽子，最早文字記載出自許慎的《說文解字》，食粽子習俗早於屈原去世400多年。最開始吃粽子是在寒食節這一天，是為了紀念介子推。之所以端午節要吃粽子只是人們為了紀念屈原而定的一個說法而已。到了現在還有一些地方會在清明節前一天和清明節當天吃粽子。

　　相傳，這些民俗活動是為紀念偉大的愛國詩人屈原的。屈原是楚國三閭大夫、詩人，由於奸臣誹謗，昏庸的楚王不但不採納他聯齊抗秦的主張，反而放逐了他。公元前278年，秦軍攻破楚國的國都。相傳，屈原投汨羅江後，當地百姓聞訊馬上划船撈救，一直行至洞庭湖，始終不見屈原的屍體。

　　為了寄託哀思，楚國百姓哀痛異常，紛紛湧到汨羅江邊去憑弔屈原。漁夫們划起船隻，在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準備的飯糰、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進江裡，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會去咬屈大夫的身體了。人們見後紛紛仿效。一位老醫師則拿來一罈雄黃酒倒進江裡，說是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。後來為怕飯糰為蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，發展成棕子。

　　端午節為什麼要吃粽子

　　一般認為，端午節吃粽子是為了紀念偉大詩人屈原，實際上據專家考證，粽子只不過是民間普通食品，最初吃粽子也不固定在端午，說端午節吃粽子是祭屈原，是後人附會而形成的，只是反映民眾的心裡願望而已。 實際上，為了紀念春秋時晉國的介子推而形成民間節俗的“寒食節”(清明前一天)吃粽子，起源要比端午食粽早。至今，許多地方仍通行清明前一天與清明食粽的民間風俗。

　　端午吃粽子的禁忌

　　1、忌未熟先吃。包粽時，我們不要將粽包得太大，否則便難以將它弄熟。粽子必定要完全弄熟才可吃，不然對健康有損。

　　2、忌儲存太久。已包好的粽比較好儘快吃掉，不宜儲存太久，最多隻儲存3-4日，吃時亦要再次加熱。此外，儲存粽的地方亦要清潔衛生，比較好放於陰涼透風的地方。

　　3、忌大量進食。粽由糯米造成，但糯米卻不易消化，所以患有或曾患腸胃病的人不宜多吃。此外，小朋友、老人家的消化功能亦較差，所以吃粽時必需有剋制，並且儘量趁熱吃，以免冷卻後更難消化。

　　4、空腹不宜吃粽子。如空腹吃粽子，糯米就會在胃裡停留很長的，刺激胃酸分泌，可能導致有慢性胃炎、食道炎的患者宿病復發。

　　5、吃粽子時不宜喝冷飲吃粽子的時候不要喝冷飲，喝冷的東西更輕易讓糯米凝固，更不易消化，讓人感覺到滯脹。