1、用料:生抽1勺、味極鮮1勺、鹽適量、小蔥1根、粉條1把、油適量、幹辣椒1個、頭菜半個、五花肉適量。
2、頭菜一半放盆裡用水泡半小時,撈出來控水。
3、水燒開放粉條煮1分鐘左右關火,燜五分鐘粉條稍微硬一點點,放一個盆裡用涼水泡一下就軟了,然後撈出備用。頭菜切絲備用。
4、熱鍋裡倒油適量,油燒熱70—80度左右,放肉煸炒一會,把五花肉炒發黃。
5、放入備好的小蔥和辣椒。
6、放入備好的頭菜絲。
7、放生抽還有味極鮮,還有鹽,炒到頭菜變軟放粉絲,超好吃的頭菜出鍋了。
1、用料:生抽1勺、味極鮮1勺、鹽適量、小蔥1根、粉條1把、油適量、幹辣椒1個、頭菜半個、五花肉適量。
2、頭菜一半放盆裡用水泡半小時,撈出來控水。
3、水燒開放粉條煮1分鐘左右關火,燜五分鐘粉條稍微硬一點點,放一個盆裡用涼水泡一下就軟了,然後撈出備用。頭菜切絲備用。
4、熱鍋裡倒油適量,油燒熱70—80度左右,放肉煸炒一會,把五花肉炒發黃。
5、放入備好的小蔥和辣椒。
6、放入備好的頭菜絲。
7、放生抽還有味極鮮,還有鹽,炒到頭菜變軟放粉絲,超好吃的頭菜出鍋了。
1、捲心菜洗淨切細絲、紅薯粉條泡軟待用,蒜切片,乾紅辣椒切段。
2、炒鍋放油(油量要比平時炒菜略多),下蒜片,乾紅椒段爆香,再下捲心菜。
3、捲心菜炒到變軟出水時,下粉條翻炒,加老抽、鹽調味,讓粉條充分吸收捲心菜出的水分。
4、如果還是太乾,可以每次少量加一點水,不停的翻炒,直到粉條綿軟入味即可起鍋。
1、包菜、線椒、蔥準備好。
2、蔥和線椒切碎。
3、包菜洗淨切細絲。
4、鍋內放油,放入蔥和線椒炒香。
5、放入包菜絲不斷翻炒。
6、包菜絲略微變軟後,調入鹽和蔬之鮮,翻炒至包菜全熟即可。