飄香小圓餅做法步驟

　　1、用料：低筋麵粉200克、花生醬(粗粒型)130克、植物油(花生油最佳)100ML、糖粉80克、泡打粉1/2小勺、鹽1/4小勺。

　　2、秤取130克粗粒型的花生醬。

　　3、加入100ML植物油。

　　4、用打蛋器攪打，直到花生醬和油混合均勻。

　　5、加入80克糖粉，攪打均勻。

　　6、加入1/4小勺鹽，攪打均勻。

　　7、克麵粉和1/2小勺泡打粉混合過篩，加入第5步的混合物中。揉成柔軟的麵糰。

　　8、取一小塊麵糰，先揉成圓形，再輕輕壓扁，做成小圓餅形狀飄

　　9、做好的小圓餅排入烤盤，用叉子在表面壓一下，壓出花紋(不壓也可)。入烤箱烘焙，180度，18分鐘左右即可。

　　1、秤取130克粗粒型的花生醬。

　　2、加入100ML植物油。

　　3、用打蛋器攪打，直到花生醬和油混合均勻。

　　4、加入80克糖粉，攪打均勻。5、加入1/4小勺鹽，攪打均勻。

　　5、加入1/4小勺鹽，攪打均勻。

　　6、200克麵粉和1/2小勺泡打粉混合過篩，加入第5步的混合物中。揉成柔軟的麵糰。

　　7、取一小塊麵糰，先揉成圓形，再輕輕壓扁，做成小圓餅形狀。

　　8、做好的小圓餅排入烤盤，用叉子在表面壓一下，壓出花紋(不壓也可)。放進預熱好的烤箱烘焙，180度，18分鐘左右。

　　1、黃油軟化以後，加入糖粉、鹽，用打蛋器打發，直到顏色發白，體積膨大

　　2、打發好的黃油裡，加入花生醬。

　　3、繼續用打蛋器混合均勻。

　　4、熟麵粉過篩後，加入速溶咖啡粉，混合攪拌均勻。（熟麵粉即是炒熟的麵粉，把麵粉倒入鍋裡，用小火翻炒，直到顏色略微發黃，聞到香味即可。冷卻後使用。）。

　　5、把麵粉混合物倒入黃油裡

　　6、用手抓勻成為麵糊。麵糊的狀態應該是較鬆散，但用手捏的話能夠成團。

　　7、把麵糊捏成小圓餅形狀，排在烤盤上。

　　8、放入預熱好180度的烤箱，烤15分鐘左右即可出爐。