1、將雞胸肉切絲，加入料酒鹽胡椒粉醃製10分鐘，放入鍋中烹製金黃，取出備用。
2、將米粉用開水泡至軟而透明，放入碗中備用。
3、在米粉上淋上高湯（老雞湯）加入雞絲，最後放上蔥和香菜，淋上麻油。還可以根據個人喜好加上適量的芝麻。
1、材料：河粉幹若干，瘤芥菜，筍片，培根，豆瓣，玉米少許。
2、河粉幹放入涼水泡著待用。
3、鍋裡不放油，放培根肉片炒出油，撩出肉片，放豆瓣和玉米略炒。
4、小油鍋，先放筍片煸，然後放瘤芥菜炒片刻。
5、開水，放入河粉略煮，倒去水泡入涼水中瀝乾，這樣吃起來QQ的。
6、開水加高湯，放入部分豆瓣，不放瘤芥菜煮，然後放入河粉，熟了起鍋。
1、空心菜擇洗乾淨，新鮮米粉，米粉用開水燙軟後，再用清水洗一兩遍，這樣做出來的湯粉不會糊糊的。
2、起鍋放油，放入蒜和榨菜炒香，加入適量水，加入瘦肉，加入米粉，加入雞精。
3、然後加入自制的辣椒油，再加入醬油，加入空心菜，煮開後即可。
1、取出適量的米粉沖洗下灰塵備用。
2、將鍋裡的水燒開放入米粉，浸泡兩個小時左右。
3、兩個小時後，將泡過的粉撈出倒出熱水，換入冷水再將溼粉放入冷水中浸泡半個小時即可。
4、在碗中放入豬油、醬油、鹽、雞精和蒜油，然後倒入沸水或者高湯。
5、取泡好的粉放做好湯的碗中，再蓋上菜碼，撒上香蔥，蒜 ...
1、冬陰功湯粉的用料：魚露1勺、青檸1個、蝦5只、小西紅柿5個、椰漿50克、乾料包（檸檬葉 香茅 南姜）、半包白玉菇50克、冬陰功醬1勺、越南粉60克。
2、蝦洗淨，少量油煎蝦，煎出紅油將蝦撈出。
3、炒冬陰功乾料，加入適量水，放入冬陰功醬煮開。
4、放入椰漿，魚露，檸檬擠汁，調整味道。
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1、主料米粉（幹）適量、豬肉80克、西紅柿2個、肉丸6個、金針菇200克、花生油20克、香油少內許、食鹽1茶匙、雞粉少許、胡椒粉少許、澱粉少許、水3碗、醬油1茶匙。
2、準備所有食材：米粉絲、冬菇肉丸、番茄、豬肉、金針菇，米粉用溫水浸泡軟，豬肉肥瘦分開切片，瘦肉用少許鹽、雞粉、醬油、澱粉攪拌醃製片刻。 ...
主料：牛骨6公斤、西芹200公克
輔料：水10公升、洋蔥3顆、紅蘿蔔2條、百里香10公克、迷迭香10公克
牛骨湯的做法步驟：1、 將洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切小塊；西芹洗淨後切小段；一起混合均勻放入烤盤中；2、 將牛骨洗淨，一同放進烤盤上，移入預熱好的烤箱中以250攝氏度烤至牛骨略呈焦黃；3、 ...
1、用湯鍋盛好適量的自來水後，將鍋端到電磁爐上，開啟火，先煮著。在煮水的過程中，將青菜、西紅柿和青椒等材料一一洗乾淨。食材清洗完畢，再將西紅柿和青椒都慢慢切成小塊，大小的話看自己的習慣就好。
2、此時，我們將切好的西紅柿、青椒全部放進湯鍋裡面，再往裡面打入兩個雞蛋，並且放進適量的油鹽。
3、切碎兩 ...
所需材料：豬筒骨腿500克、豬肉100克、豬雜100克、香菜5克、蔥5克、麵條500克。
具體步驟：
1、用清水將豬筒骨腿洗淨，放入開水中用大火煮2分鐘；
2、去掉血水，將豬筒骨腿再次用清水洗淨，放入大湯罉；
3、在大湯罉裡放八成水，先用大火煮開，再用慢火熬5個小時；
4、將豬肉及豬雜 ...
材料：鵪鶉、豬骨、薑片、黃豆、白胡椒、紅蘿蔔。
做法：
1、把黃豆洗淨並泡入水中。洗淨肉材，放入鍋內。
2、不用油把白胡椒炒香留在鍋上加入冷水。
3、放入黃豆、蘿蔔、豬頭骨、肉和薑片。
4、煮沸後去掉浮沫。
5、接下來轉小火，熬一個半小時即可。 ...