食品安全等級c能吃嗎

　　食品安全等級c達到了國家的標準，是可以放心食用的。餐飲服務食品安全監督年度等級評定，由監督人員根據餐飲服務單位過去12個月期間的動態等級評定結果進行綜合判定。ABC表示的是年度等級，是12個月的綜合評價。

　　年度平均分在9.0分以上（含9.0分），為優秀；年度平均分在8.9分至7.5分（含7.5分），為良好；年度平均分在7.4分至6.0分（含6.0分），為一般。評定依據主要是《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《餐飲服務許可審查規範》、《中央廚房許可審查規範》和《餐飲服務食品安全操作規範》，其中後三者是主要依據。

　　食品沒有qs標誌是不能吃的。QS是食品“質量安全”（QualitySafety）的英文縮寫，帶有QS標誌的產品說明此產品經過強制性的檢驗合格，准許進入市場銷售。

　　所有的食品生產企業必須經過強制性的檢驗合格，且在最小銷售單元的食品包裝上標註食品生產許可證編號，並加印食品質量安全市場準入標誌（“QS”標誌）後才能出廠銷售。沒有食品質量安全市場準入標誌的，不得出廠銷售。

　　應該先解凍，加熱一下再吃。

　　肉類加熱時可以加點醋。因為這類食品都含有比較豐富的礦物質，這些礦物質加熱後，會隨著水分一同溢位。在加熱的時候加上一些醋，這些物質遇上了醋酸就會合成為醋酸鈣，不僅提高了它的營養，同時還有利於身體的吸收和利用。

　　海鮮類加熱時應加點作料，比如加一些酒、蔥、姜等作料，這樣不僅可以提鮮，而且還具有一定的殺菌作用，可以殺滅潛伏其中的副溶血性弧菌，防止引起腸胃的不適。姜在中醫裡具有殺菌和解毒的功效。

　　澱粉類需要在加熱後4小時內吃完，因為它們容易被葡萄球菌寄生。而這類細菌的毒素在高溫加熱之下也不會被分解，解決不了變質的問題。