1、用料:春筍4根(小)、五花肉適量、鹹酸菜適量、大蒜2瓣、小米椒2只、香蔥1根、
2、鹽適量、醬油半勺、生抽半勺、鍋具不粘炒鍋。
3、春筍洗淨,斜切,擠幹水分,牙齒不好的親切細點。
4、鍋中熱少量油,熱至六七成熟,放入豬肉,熬出大部分油脂。
5、放入春筍煸炒至水分即將全乾,放入蒜和小米椒,炒出香味。
6、生抽半勺加醬油半勺,翻炒均勻。
7、放入鹹酸菜,煸炒一會兒,加入少量水,淹過一半的菜,加蓋燜煮3分鐘左右。
8、加適量鹽調味,投入蔥段,略收汁即可出鍋。
1、用料:春筍4根(小)、五花肉適量、鹹酸菜適量、大蒜2瓣、小米椒2只、香蔥1根、
2、鹽適量、醬油半勺、生抽半勺、鍋具不粘炒鍋。
3、春筍洗淨,斜切,擠幹水分,牙齒不好的親切細點。
4、鍋中熱少量油,熱至六七成熟,放入豬肉,熬出大部分油脂。
5、放入春筍煸炒至水分即將全乾,放入蒜和小米椒,炒出香味。
6、生抽半勺加醬油半勺,翻炒均勻。
7、放入鹹酸菜,煸炒一會兒,加入少量水,淹過一半的菜,加蓋燜煮3分鐘左右。
8、加適量鹽調味,投入蔥段,略收汁即可出鍋。
1、原料:豬肉、春筍、姜、蒜、豆瓣、豆粉。
2、備好食材。
3、筍切片。
4、另外燒開水煮筍片去苦味。
5、然後撈出瀝乾水分 肉切片加豆粉拌勻。
6、鍋中倒油炒姜蒜肉片。
7、加豆瓣炒香。
8、加筍片炒入味即可。
9、裝盤。
1、西蘭花放入清水中浸泡15分鐘,清洗乾淨後瀝乾水備用,培根切段,胡蘿蔔切成片,用壓花器壓成花朵的形狀。
2、玉米粒用清水洗淨,倒入適量的油,下培根煸至微微焦黃,下其餘的蔬菜一起翻炒1分鐘。
3、把米飯倒入鍋中炒散,放入一茶匙鹽、一大勺生抽、適量的胡椒粉翻炒均勻,放入一茶匙鹽、一大勺生抽、適量的胡椒粉翻炒均勻。
4、把炒飯小心鋪在小碗周圍,裝飾好西蘭花和胡蘿蔔,最後把中間的小碗拿掉即可。