食物放冰箱要用保鮮膜嗎

　　食物放冰箱不是一定要覆蓋保鮮膜。按照冰箱的不同，分為直冷和風冷。直冷：溼度高，所以可以不用覆蓋保鮮膜。風冷：如果沒有特殊的水潤系統，會風乾食物，建議覆蓋保鮮膜，鎖住食物的水分。所以如果是風冷是需要覆蓋的，直冷是不需要的。

　　覆蓋保鮮膜除了可以保鮮鎖水，還有一個作用是防止起到防止食物串味的作用，所以建議如果允許，儘可能的覆蓋保鮮膜。

　　市面保鮮膜也有好壞之分，建議選購大品牌，因為有些品牌的保鮮膜會有味道，放在冰箱潮溼的環境下不僅沒起到保護食物的作用，反而汙染了食物。超市購買蔬菜水果的那個稱重袋最好不要直接放在冰箱，密度低，柔韌性差；冰箱的潮溼低溫環境可能會促使其老化，汙染食物。

　　1、榴蓮放冰箱要用保鮮膜。

　　2、榴蓮開啟之後可以直接用報紙在榴蓮外部完全裹上，然後用保鮮膜將報紙完全包裹起來，直接放入冷藏室儲存，可以儲存近一週。

　　3、若榴蓮肉已將完全被拿出來了，可以將榴蓮肉直接裹上保鮮膜，直接放入冰箱冷藏層儲存，但是注意儲存時間只有三天左右，因為榴蓮還會自己成熟，放久了口感不好，香味損失大。

　　建議不封保鮮膜。很多人認為食物放冰箱貼保鮮膜有利於保鮮。但用保鮮膜儲存的西瓜比不用保鮮膜反而壞得更快。因為西瓜在封保鮮膜前，其表面存在細菌和微生物，如果保鮮膜的透氣透水功能不好，溫度下降慢，會導致細菌繁殖得更快，產生厭氧反應，食物更容易變質。若保鮮膜太厚，水分不易揮發，使裡面的二氧化碳無法排出，不利於保鮮。所以西瓜不建議封保鮮膜放冰箱。最健康的辦法是在最短的時間內吃完。把冰箱裡的西瓜拿出來吃時，可以先將表面約1釐米的部分切除。

　　西瓜在中國各地栽培，品種甚多，外果皮、果肉及種子形式多樣，以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇東臺等地最為有名。其原種可能來自非洲，廣泛栽培於世界熱帶到溫帶，後傳入中國。西瓜為夏季之水果，果肉味甜，能降溫去暑。西瓜堪稱“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，是一種富有很高的營養、純淨、食用安全食品。瓤肉含糖量一般為5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟後期蔗糖的增加而增加。