食用金箔對身體有害嗎+食物中能新增金銀箔粉嗎

　　曾經有一段時間，金箔食品很流行，但價格也比較高，不少人嚐鮮試過，其實在國內食物中是不能新增金銀箔粉，那麼，食用金箔對身體有害嗎？下面小編就帶來介紹。

　　食用金箔對身體有害嗎

　　答案是：不會。

　　黃金本身是無毒的，而且性質穩定，胃酸也不能將其消化掉，吃下去的黃金會隨著消化道排出體外，不會存留在體內，也不會導致中毒。

　　而且，從量上來說，食用金箔，由純金加工成薄片後製成的，厚度特別特別的薄，只有萬分之一毫米，金箔這麼薄，就算吃下去一點，量普遍也是非常少的，食品中新增的那點金箔吃下去並不會危害健康。

　　曾經有一段時間，金箔冰淇淋、金箔巧克力等食品的熱度持續升高，噱頭蠻大，受到不少人的追捧。雖然這些“穿金戴銀”的網紅食品價格不低，但仍然有很多人趨之若鶩地想要嚐嚐鮮。

　　那些被金銀裝飾的食品，秒變高階食材，身價倍增。那麼金銀箔粉成本高嗎?北京市疾控中心的專家明確告訴大家，參考國外的食品，其中金銀箔粉的使用量很小，所以實際成本不會高。但因為利益驅動，加之消費者掌握的資訊不對等，這些食品的實際售價卻不菲，導致消費者交了不少“智商稅”。

　　食物中能新增金銀箔粉嗎

　　在國外也許可以，但在國內不能。

　　首先，每個國家批不批准使用某種食品新增劑，需要結合各自的實際情況(包括人群經由食品或其他來源攝入的生物、化學和物理性物質情況等)來確定。我國批准使用的某些食品新增劑，在其他國家也不一定能用。

　　其次，一種物質能不能作為食品新增劑，要看本身安全性，也要看工藝必要性。在我國，金銀箔粉就沒有使用的必要。食用金銀箔粉後，不會產生化學反應，也不會在體內堆積，更不會被人體吸收，而是會原封不動地排洩離開人體。

　　雖然不會對人體健康造成影響，但如果大量食用無法消化的物質，就存在一定的健康風險。此外，有一些偽劣金銀箔粉並非純金銀加工，可能含有其他重金屬或汙染物，如果食用會帶來更多健康隱患。

　　另外，從營養學角度來說，金銀並不是人體必需的營養素，無任何營養價值，甚至沒有味道，食品中使用金銀箔粉，實無必要。所以消費者要擦亮眼睛，沒有必要花這個冤枉錢，也不會顯得多有面兒。

　　可食用乾冰對身體沒有害。乾冰是固態的二氧化碳，可食用乾冰不含任何毒素，但是可食用乾冰不能直接食用，在常溫或人體溫度下，食用乾冰會瞬間吸收熱量，化為溫度十分低的一種氣體，而在這一過程中，食品乾冰產生的極低的溫度，會直接腐蝕或者是傷害到人體的皮膚和喉嚨等，非常的危險。

　　乾冰的用途：

　　1、用來冷藏食物，由於乾冰是一種良好的冷卻劑，所以在儲存食物的時候可以形成更低的溫度環境，有利於食物的貯存。

　　2、用來製作舞臺效果，由於乾冰可以直接升發為低溫、乾燥的二氧化碳氣體，所以可以形成虛擬的雲霧效果，常用於舞臺表演之用。

　　3、用於工業清洗，由於乾冰容易升發，所以在工業生產中可以用於模具表面的髒汙清洗等，且對裝置無損害。

　　4、用於食品領域，食用乾冰還常常作為配料加入冰激凌、飲料中，飲用時涼爽可口，大大提升了飲品的口感。

　　5、用於生活清洗：利用乾冰（固態二氧化碳）能使衣物漂浮半空且在數分鐘內將它們洗淨而無需用水。

　　6、用於醫療領域：可以冷凍治療，醫院裡的血漿、醫療藥品的儲存。

　　無害。無論是食品天然著色劑還是食品合成著色劑，其安全性都要站在同一起跑線上進行風險評估。只要透過風險評估，獲得批准並按照標準規定和相應質量規格要求規範使用就是安全的，不會給消費者的健康帶來損害。

　　著色劑又稱食品色素，是使食品賦予色澤和改善食品色澤的物質，屬於食品新增劑中的一類。目前，世界上常用的食品著色劑有６０餘種，按其來源和性質可分為食品天然著色劑和食品合成著色劑兩大類。食品天然著色劑主要來自天然色素，按其來源不同，主要有三類：一是植物色素，如甜菜紅、薑黃、胡蘿蔔素、葉綠素等；二是動物色素，如紫膠紅、胭脂蟲紅等；三是微生物類，如紅曲紅等。食品合成著色劑主要是依據某些特殊的化學基團或生色基團進行合成的，按其化學結構可分為兩類，一是偶氮色素類，如莧菜紅、胭脂紅、日落黃、檸檬黃、新紅、誘惑紅、酸性紅等；二是非偶氮色素類，如赤蘚紅、亮藍等。