食鹽里加亞鐵氰化鉀是為了防止食鹽結塊，最大使用量為10ｍｇ／ｋｇ，在產品包裝上應當標識，可以標識為“亞鐵氰化鉀”或“抗結劑”。
亞鐵氰化鉀，俗稱黃血鹽，是國內外廣泛使用的食鹽抗結劑，國際食品法典委員會及日本、澳大利亞和紐西蘭、歐盟都允許作為食品新增劑使用。中國《食品新增劑使用衛生標準》中允許其在鹽和代鹽製品中作為抗結劑使用，用於防止食鹽結塊，最大使用量為10ｍｇ／ｋｇ，在產品包裝上應當標識，可以標識為“亞鐵氰化鉀”或“抗結劑”。專家指出，亞鐵氰化鉀中的鐵和氰化物之間結構穩定，只有在高於400℃的情況下才可能分解產生氰化鉀，但日常烹調溫度通常低於340℃，因此在烹調溫度下亞鐵氰化鉀分解的可能性極小。
有關食品安全方面專家認為，規範使用食鹽抗結劑“亞鐵氰化鉀”不會對人體健康造成危害。
亞鐵氰化鉀，俗稱黃血鹽，是國內外廣泛使用的食鹽抗結劑，國際食品法典委員會及日本、澳大利亞和紐西蘭、歐盟都允許作為食品新增劑使用。
中國《食品新增劑使用衛生標準》中允許其在鹽和代鹽製品中作為抗結劑使用，用於防止食鹽結塊，最大使用量為10ｍｇ／ｋｇ，在產品包裝上應當標識，可以標識為“亞鐵氰化鉀”或“抗結劑”。
專家指出，亞鐵氰化鉀中的鐵和氰化物之間結構穩定，只有在高於400℃的情況下才可能分解產生氰化鉀，但日常烹調溫度通常低於340℃，因此在烹調溫度下亞鐵氰化鉀分解的可能性極小。
1、亞鐵氰化鉀和氰化鉀雖然字面上接近，但在化學性質和安全性上卻是天壤之別。亞鐵氰化鉀的氰根與鐵離子結合緊密，性質穩定，常規烹飪手段不會產生有毒的氰根離子。亞鐵氰化鉀的分解溫度在400度以上，此時的食物已成焦炭。此外，食鹽中亞鐵氰化鉀含量非常低，即使分解產生氰化鉀，也不足以對人類健康造成危害。
2、亞鐵氰化鉀安全嗎？根據聯合國糧農組織（FAO）和世界衛生組織（WHO）的資料，亞鐵氰化鉀終生攝入的安全劑量為每公斤體重0.025毫克。以國家標準中的限量值推算，相當於一個成年人每天至少吃3兩（150克）食鹽，這顯然不符合正常的飲食習慣。
1、亞鐵氰化鉀是一種合法的食品新增劑，由於分子中氰離子與鐵結合牢固，因此亞鐵氰化鉀毒性極低。
2、亞鐵氰化鉀它聽起來是亞鐵氰化鉀，但是它和氰化鉀，其實差別非常大，氰化鉀裡面的氰根，它是可以遊離出來產生毒性，在亞鐵氰化鉀裡面，氰根是跟鐵離子結合，它的結合力非常強，結合得很緊密，所以它化學性質很穩定，不會 ...
亞鐵氰化鉀食鹽沒有毒。透過國際標準來約束新增量，新增亞鐵氰化鉀的作用是防止食鹽結塊，將粗鹽變成細鹽方便食用。亞鐵氰化鉀又名六氰合亞鐵酸鉀，淺黃色結晶或者粉末，可溶於水，高溫時容易受熱分解。
之所以會產生亞鐵氰化鉀食鹽有毒的誤解，是因為非專業人士誤把氰化鉀和亞鐵氰化鉀混淆。在影視劇中，氰化鉀卻是一種高危 ...
1、沒毒。亞鐵氰化鉀和氰化鉀雖然字面上接近，但在化學性質和安全性上卻是天壤之別。亞鐵氰化鉀的氰根與鐵離子結合緊密，性質穩定，常規烹飪手段不會產生有毒的氰根離子。亞鐵氰化鉀的分解溫度在400度以上。
2、亞鐵氰化鉀屬低毒類。吸入引起咳嗽、氣短。大量口服引起胃腸不適。有資料報道，中毒時腎臟受損害，尿糖大量 ...
鹽裡的亞鐵氰化鉀的別名是黃血鹽。為淺黃色單斜體結晶或粉末，無臭，略有鹹味，相對密度1、85。常溫下穩定，加熱至70攝氏度開始失去結晶水，100攝氏度時完全失去結晶水而變為具有吸溼性的白色粉末。高溫下發生分解，放出氮氣，生成氰化鉀和碳化鐵。溶於水，不溶於乙醇、乙醚、乙酸甲酯和液氨。其水溶液遇光分解為氫氧化鐵 ...
1、食鹽中含有的氯化鈉、亞鐵氰化鉀可以食用，不會對身體有害。
2、亞鐵氰化鉀作為一種抗結劑新增到食鹽中，是經過我國國家食品新增劑委員會允許，並嚴格按照國家衛計委釋出的《食品安全國家標準食品新增劑使用標準》（GB2760）執行的。
3、另外，亞鐵氰化鉀的化學性質很穩定，不會輕易釋放這種有毒的氰化物。 ...
1、主要用作鋼鐵工業的滲碳劑，以提高鋼鐵製件的表面硬度。印染工業用作氧化助劑，使精元棉布染色逐步進行，保持染色質量。醫藥工業用作凝聚劑，能達到理想的除雜工藝，提高藥品質量。顏料工業用作生產顏料華藍的主要原料。化學工業用作除鐵劑。食品行業用作食品新增劑--食鹽抗結劑。
2、亞鐵氰化鉀可配合乙酸鋅作為澄清 ...
吸入引起咳嗽、氣短。大量口服引起胃腸不適。中毒時腎臟受損害，尿糖大量增加。
亞鐵氰化鉀（俗稱黃血鹽），是化學式為Ｋ４［Ｆｅ（ＣＮ）６］·３Ｈ２Ｏ的配位化合物。室溫下為檸檬黃色單斜晶體，於沸點分解。無臭，略有鹹味，相對密度１.８５。常溫下穩定，加熱至７０℃開始失去結晶水，１００℃時完全失去結晶水而變為具 ...