材料：五花肉、料酒、蔥、薑末、鹽、雞蛋、澱粉、麵粉、食用油。
步驟：
1、五花肉切好備用；
2、取大碗一隻，將五花肉用料酒、蔥段、薑片、鹽、抓勻醃20分鐘左右；
3、用雞蛋與麵粉、澱粉攪拌均勻製成炸五花肉糊備用；
4、將醃好的五花肉除去花椒、蔥、姜後掛糊備用；
5、鍋中做油，七成熱時下入五花肉炸至金黃色撈出控油；
6、將控油後的五花肉裝盤，蘸椒鹽食用即可。
圓蔥拌幹豆腐的做法有：
1、準備好新鮮的幹豆腐。將幹豆腐切成三釐米的段，留出前段部分，改刀切成細絲；
2、圓蔥一個，去除外衣洗淨，切去底部和頂部；
3、做冷盤豆腐絲時，洋蔥起到配菜的作用；
4、把豆腐絲和洋蔥絲放入大一點的碗中，在攪拌時，能夠均勻的拌開；
5、準備好小碗，放入適量的白砂糖，雞粉，醋，味達美和少量的醬油，最後放入油和香油攪拌均勻；
6、將調好的料汁均勻的撒入豆腐絲的表面，然後攪拌均勻即可。
材料：幹豆腐400g、大蔥100g、油適量、鹽適量、紅辣椒適量、醬油適量。
蔥油幹豆腐的做法如下：
1、幹豆腐切成絲，用水焯一下；
2、撈出，控幹水；
3、把蔥段，切成絲，放入焯好的幹豆腐絲上；
4、放入花椒粉；
5、加入少許鹽、味精；
6、點火，把油燒熱；
7、加入紅辣椒絲；
8、把熱油淋到蔥和幹豆腐絲上；
9、加入美極鮮醬油；
10、拌均勻即可。
材料：小鯽魚400g、油適量、鹽適量、蔥薑蒜適量、花椒粉適量、胡椒粉適量、料酒適量；
1、將小鯽魚去腮去內臟洗淨，用料酒、蔥、姜、蒜末、花椒粉、胡椒粉、鹽、抓勻醃20分鐘左右；
2、將醃好的小鯽魚除去蔥、姜、蒜末後用乾麵粉抓一下，炒鍋加入適量油；
3、油溫八成看油起泡放入醃製好的小鯽魚，炸1分 ...
1、材料：麵糰，油，豆芽菜
2、把麵糰搓長，切成比餃子的劑子略大點的份量。
3、一個劑子上抹上點油，有油的一面放在另一個劑子上，按扁擀成比餃子皮稍大點的麵餅。
4、平底鍋，小火，把麵餅放入，蓋上鍋蓋，起泡了就翻面，等麵餅兩面都烙上漂亮的黃色斑點；就盛出來，把兩張皮揭開用乾淨的紙巾蓋好以免風乾。 ...
1、材料：麵糰，油，豆芽菜
2、把麵糰搓長，切成比餃子的劑子略大點的份量。
3、一個劑子上抹上點油，有油的一面放在另一個劑子上，按扁擀成比餃子皮稍大點的麵餅。
4、平底鍋，小火，把麵餅放入，蓋上鍋蓋，起泡了就翻面，等麵餅兩面都烙上漂亮的黃色斑點；就盛出來，把兩張皮揭開用乾淨的紙巾蓋好以免風乾。 ...
做法一：
材料主料：五花肉250g、紅蘿蔔3根。
輔料：油適量、鹽適量、花椒適量、雞精適量、老抽適量、小蔥適量、姜適量、蒜適量。
步驟：
1、紅蘿蔔切好，五花肉切成小塊。
2、鍋內倒入適量油，油熱後把白糖下鍋熬出泡。
3、把肉塊下鍋炒至上色，把蔥薑蒜花椒下鍋炒香，在加點老抽翻炒均勻 ...
材料主料：芋頭250克；輔料：鹽一勺。
空氣炸鍋芋頭片兒製作步驟：
1、芋頭切片；
2、一勺鹽加水，沒過切好的芋頭片就好；
3、把切好的芋頭片兒放入鹽水中浸泡十分鐘；
4、放入空氣炸鍋，溫度200，時間十五分鐘即可。 ...
主料：豬裡脊肉200克。
輔料：雞蛋50克、小麥麵粉30克。
調料：澱粉10克、鹽2克、雞精2克、椒鹽15克、花生油50克。
炸排條的做法：
雞蛋打勻； 裡脊肉切成小指粗細的細條，放入雞蛋液中。雞蛋液中加少許鹽、雞精、澱粉，拌勻上一下漿。油鍋裡放小半鍋油，燒至七成熱。把上好漿的肉條放入麵粉 ...
1、大蔥，洋蔥，蒜，切碎；肉，肥瘦分開；
2、2包黃醬，1包甜麵醬；
3、肥肉丁先油爆，後放入瘦肉丁；
4、小火，2包黃醬，1包甜麵醬入鍋炒勻；
5、放入大蔥末，洋蔥末，蒜泥，關火，炒拌均勻即可。 ...