飯煮糊了怎麼去除糊味

　　飯煮糊了去除糊味方法：首先立即關火。然後切兩段8-10釐米的蔥，最好是蔥白。把切好的蔥白插入飯中，蓋好鍋蓋，五分鐘後，把蔥白拿出來，糊味就沒有了。

　　蔥白，中藥名。為百合科植物蔥近根部的鱗莖。我國各地均有種植，隨時可採。採挖後，切去鬚根及葉，剝去外膜，鮮用。味辛，性溫。具有發汗解表，通達陽氣的功效。主要用於外感風寒，陰寒內盛，格陽於外，脈微，厥逆，腹瀉，外敷治療瘡癰疔毒。

　　飯煮糊了去糊味的方法，具體如下：

　　1、米飯不小心燒糊後，不應攪動，將飯鍋放置潮溼處十分鐘即可；

　　2、將一根長約2寸的蔥，插入糊掉的飯鍋，鍋蓋靜置十分鐘即可；

　　3、可用燒紅的木炭，盛放在碗內，再放入鍋內，鍋蓋靜置十分鐘即可；

　　4、在糊掉的米飯的上方放置一塊麵包皮，蓋上鍋蓋5分鐘即可。

　　1、茶葉去糊味：將適量茶葉用紗布或濾網包好以後放入粥中，加少量水，再次煮沸即可。茶葉中的某些成分也具有去異味的作用，而且粥中還會留下些許茶香味。

　　2、插蔥去糊味：用筷子在粥面上戳幾個洞，然後將長短適中的蔥放入，蓋上鍋蓋3~5分鐘糊味即可去除，這主要是利用蔥去異味的長處。此外也可將蔥碎末均勻地撒於粥面上去除糊味。

　　3、牛奶去糊味：取少量牛奶，在糊了底的粥中倒上少許牛奶攪動即可。