1、滴油：在煮餃子時，在水中滴入幾滴香油，能夠增加餃子皮的潤滑度，避免粘在一起。
2、加鹽：在煮餃子的水中放入適量的鹽，也能夠令餃子皮更有韌性，在煮的過程中不容易粘鍋、粘連、破皮、煮爛。
3、把握下鍋時間：凍餃子冷水下鍋，新鮮餃子沸水下鍋，這樣煮出來的餃子才不會破皮粘鍋。
4、過一遍溫水：餃子煮熟後，先用笊籬把餃子撈入溫開水中浸一下，再裝盤就不會粘在一起。
餃子源於古代的角子。原名“嬌耳”，是古老的漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了。是我國東漢時期南陽鄧州人醫聖張仲景首先發明作為藥用。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用麵皮包餡水煮而成。
1、在鍋內放入清水，煮冰凍餃子的水要稍微多一些，防止餃子粘在一起。同進要加入一小湯匙的食用鹽，防止餃子粘鍋或者互粘，點中火開始燒水；
2、為了防止餃子在煮的過程中破碎，可以在鍋內清水中放入幾段大蔥，然後開始燒水；
3、在開始燒水後馬上將冰凍水餃放入鍋內開始煮，此時用鍋鏟背面在鍋內輕輕攪動水餃，防止水餃粘鍋；
4、將鍋蓋蓋上，用中火煮，待煮翻滾後，加入一小半碗涼水，再用鍋鏟背面在鍋內將餃子輕輕攪動一次；
5、此時不要將鍋蓋蓋上，需要敞著鍋煮，煮沸一次加入一次涼水，並用鍋鏟的背面在鍋內將餃子輕輕攪動一次。反覆三次後冰凍餃子鼓脹、當餃子浮出水面時，餃子煮熟。
1、煮湯圓，首先得等水燒開後才能下鍋；
2、下鍋後最好不要走開，因為生的湯圓會沉向鍋底，遇熱後會與鍋底發生粘連，所以最好先守在旁邊，用湯勺緩慢攪動，同時適量降低火苗；
3、等水再次沸滾後，可再將火苗降低，保持水溫就好。待幾分鐘後，湯圓浮上水面，就可以停止攪拌，待其煮漲後撈起食用為最佳。 ...
生餃子的密度比水大，放在水裡自然會沉下去。隨著水溫的升高，餃子和皮子都吸飽了熱水以後會漸漸膨脹起來，體積增大，特別是餡子裡的空氣膨脹程度更大，整個餃子的體積增大，密度變小，餃子就開始上浮，經常下廚房的人，往往就透過看餃子是否浮起來，來判斷餃子的生熟。 ...
1、燕窩煮好了放冰箱一星期不能吃。
2、燉好的燕窩儲存方法：
（1）將燉好的燕窩待冷卻後放入燕窩保鮮瓶內，然後將保鮮瓶放入冰箱冷藏室。
（2）下次取出食用時，若是忌諱冰冷，可按照溫牛奶的方式溫燕窩，即可將保鮮瓶置於熱水中溫熱再食；或是將燕窩倒入用可以在微波爐內加熱的器皿內溫1分鐘左右即可食用。 ...
先用冰水冷卻芋圓，如果儲存時間短，就在芋圓外面裹一層澱粉芝麻然後放進冰箱保鮮層。如果儲存時間長，就將裹了芝麻澱粉的芋圓放進冰箱冷凍室。
芋圓煮熟後，一定要立即用冷水過幾遍，直到芋圓完全冷卻。如果有冰水的話直接放冰水裡泡個兩三分鐘左右會更好。接著一定要將芋圓的水分瀝乾。
如果你需要儲存的時間較短，比 ...
1、餃子煮熟了會浮起來的。
2、為什麼餃子煮熟了會浮起來：這個可以從餃子的平均密度來解釋。當餃子沒有煮熟前，此時餃子的平均密度大於水的密度，所以，餃子是下沉的;當餃子煮熟時，由於內部充斥著水蒸氣，餃子的體積增大，此時餃子的平均密度減小，當餃子的平均密度小於水的密度時，餃子便處於漂浮狀態，所以，煮熟的餃 ...
1、可以找一個乾淨的保鮮盒把茶葉蛋放進去，湯汁暫且不倒掉。等我們再想吃的時候可以把雞蛋拿出來帶著湯汁再煮一遍。
2、茶葉蛋雖然美味但是也不可吃太多，雞蛋中的蛋黃是含有很高的膽固醇的，食用多了會引發心腦學趕等疾病，所以一次不要做太多茶葉蛋才是最好的辦法，一次可以煮兩三頓的量，既嚐了美事又不會感覺吃的很膩 ...
1、密度：當餃子沒有煮熟前，此時餃子的平均密度大於水的密度，所以，餃子是下沉的;當餃子煮熟時，由於內部充斥著水蒸氣，餃子的體積增大，此時餃子的平均密度減小，當餃子的平均密度小於水的密度時，餃子便處於漂浮狀態，所以，煮熟的餃子會浮起來。
2、浮力：餃子煮熟後，體積變大，排開水的體積變大，根據阿基米德原理 ...