餃子皮可以炸到油角嗎

　　餃子皮可以炸到油角。油角皮材料：低粉1000克、豬油300克、雞蛋6只。油角餡：黑白芝麻共150克、炒花生200克、椰蓉100克、糖400克。做法：

　　1、先把豬油和雞蛋拌勻，然後下粉揉麵，壓扁做成油角皮。

　　2、然後用皮將餡料包好，做成油角狀。

　　3、燒熱植物油，用木筷子試油溫，把筷子插油裡，看到一連串氣泡冒出便可放油角炸了中火，油角炸至金黃便可撈起。

　　材料包括：

　　1、油角皮：低粉1000克，豬油300克，雞蛋6只；

　　2、油角餡：黑白芝麻共150克，炒花生200克去皮，搗碎，椰蓉100克，糖400克。

　　做法：

　　1、先把豬油和雞蛋拌勻，然後下粉揉麵，壓扁做成油角皮；

　　2、然後用皮將餡料包好，做成油角狀；

　　3、開炸：燒熱植物油，用木筷子試油溫，把筷子插油裡，看到一連串氣泡冒出便可放油角炸，中火，油角炸至金黃便可撈起。

　　炸油角的面是半燙麵，這裡說的半燙麵是指用開水燙麵後再加入部分麵粉和勻，燙麵和麵粉的比例大概是2比1。

　　和麵方法：

　　1、把雞蛋、豬油全放下面粉處和麵，然後慢慢倒入啤酒，至少和十五分鐘，後拿保鮮膜蓋好醒10分鐘；

　　2、把花生炸香脆搗碎，把椰絲放下鍋裡翻炒一下，把白芝麻放下鍋裡翻炒，直接幹炒；

　　3、把白砂糖、白芝麻、椰絲、花生碎直接倒在一個盆裡攪混。