1、食材：餃子皮150克,淡奶油20克,砂糖11克,雞蛋56克,牛奶30克,葡萄乾20克,煉奶12克,蜂蜜5克。
2、餃子皮放到模具中（餃子皮選擇大張的，好放不漏）
3、深碗加入雞蛋，牛奶，糖，淡奶油。
4、用蛋抽攪拌順滑。
5、葡萄乾用溫水泡幾分鐘，洗去灰塵，切小丁，擺入餃子皮中，到入打順滑的蛋奶液。
6、送入180度預熱好的烤箱中。
7、烤箱調上下火180度烤。
8、完成。
1、食材：餃子皮150克,淡奶油20克,砂糖11克,雞蛋56克,牛奶30克,葡萄乾20克,煉奶12克,蜂蜜5克。
2、餃子皮放到模具中（餃子皮選擇大張的，好放不漏）
3、深碗加入雞蛋，牛奶，糖，淡奶油。
4、用蛋抽攪拌順滑。
5、葡萄乾用溫水泡幾分鐘，洗去灰塵，切小丁，擺入餃子皮中，到入打順滑的蛋奶液。
6、送入180度預熱好的烤箱中。
7、烤箱調上下火180度烤。
8、完成。
1、主料：低筋麵粉460克、220克黃油淡奶油40克、牛奶180克、雞蛋黃6個、蜜豆100克。
2、低粉加水揉成均勻面團。
3、加入40克黃油揉勻醒15-20分鐘。
4、180克黃油放保鮮袋裡擀成片狀放冰箱冷藏。
5、醒好的麵糰擀成長方厚片，放入黃油片。
6、四邊拉起捏合再繼續擀成長方片。
7、兩邊向中間摺疊，放冰箱冷藏20分鐘。
8、取出擀成長方片再進行一次4折（也可3折+4折也可多開一次）放冰箱冷藏20分鐘。
9、取出再次擀成長方薄片捲起。
10、放冰箱冷凍室凍20分鐘。
11、取出切成厚1CM的劑子。
12、一面拍薄面沾粉的那面向下壓入模具。
13、倒入淡奶油和雞蛋做成的蛋撻液，在加上蜜豆100克。
14、烤箱預熱200度上下火烤15-20分鐘。
1、韭菜要提前洗乾淨瀝乾水。
2、切成碎末後放入一個大點的盆裡（如果韭菜聞著很辣就放一點點鹽醃製出水，然後把醃製出3來的韭菜水倒掉）。
3、豬肉切成小塊。
4、豬肉放入絞肉機，放幾片生薑。
5、打成肉糜即可。
6、把肉糜放入韭菜一起，再放入適量的調味料，生粉，生抽，蠔油，麻油，玉米油，白糖，8鹽，（生抽可以多放一點，放白糖是提鮮，一點點就好，放適量玉米油可以鎖住蔬菜的水份，鹹了不好吃，餡調味要剛剛好或淡一點也沒關係，吃的時候可以蘸醬）。
7、用筷子朝一個方向用力攪拌均勻。