但是效果不好。
原因如下：
餃子粉一般麵筋較多，麵粉裡新增的食品新增劑能讓面更筋，所以，餃子粉的面非常筋道，不適用作發麵麵食。蒸饅頭要麵筋少，澱粉多，超市會有餃子粉和麵包麵粉是因為它倆成份是不一樣的，但差不太多。如果沒有，也可以替代，口感差一些。因為餃子粉比饅頭粉面筋更大，所以要延長髮面時間就可以了。餃子粉是麵粉中的一種，普通麵粉是中筋粉，餃子粉是高筋粉，包出的餃子皮耐煮，不易破皮。
做法具體如下：
材料：麵粉、低筋粉、酵母、肉末、白菜、大蔥、老薑末、醬油、鹽、白糖、雞精、胡椒粉。
方法步驟：
將麵粉、低筋粉、酵母放入碗中攪拌均勻，放置60分鐘；將肉末放入碗中，加薑末、醬油、白糖攪拌均勻；加入鹽、雞精、胡椒粉攪拌均勻，最後加蔥末拌勻；將發酵好的面揉勻，分別杆成小圓片，放入肉陷捏好；放入蒸鍋蒸20分鐘即可。
在蒸鍋水中加醋可以改善麵糰發黃的狀態。
饅頭做法：
1、準備普通麵粉500克，水的總量控制在250g，大概是所下面粉的50% ，另外準備少許溫水，再準備5可酵母粉，白糖80克
2、將酵母粉倒入溫水裡融化，讓酵母發酵；
3、在麵粉倒下中間挖一個洞，先下酵母水，再下白糖水攪拌；
4、手工揉麵，小揉後放10分鐘再揉更方便；
5、麵粉發酵成1、5倍大，拿出來排去氣體，揉和揉到沒有氣泡，分成9到10份；
6、揉搓成團成圓，放旁
茴香苗的根部可以被用來當做包子，餃子等食品的餡料。有溫肝腎，散塞結，理氣和胃，散寒止痛，促進消化的作用，用於治療寒疝腹痛，脘腹脹痛，少腹冷疼，食少吐瀉等症。茴香苗含維生素C、維生素B、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷、銅、蛋白質、脂肪等營養，並含茴香油，茴香酸、桂皮酸、茴香烯等。具有行氣、健胃和止痛的功效。 ...
1、準備2.5g左右的安琪酵母，倒入100g的溫水中（溫度在37°C左右即可。），輕輕攪拌至融化，靜置10分鐘。
2、10分鐘之後，準備200g麵粉倒入酵母水腫，用筷子攪拌。
3、之後加進去30g白砂糖，用手左揉右揉反覆揉壓，待到揉光即可。
4、蓋好蓋子，做好密封狀態。夏天的話40分鐘左右即可 ...
1、用網上買的果蔬粉來代替，不要圖便宜，現在的果蔬粉也是不便宜的，而且蔬菜味道都很重，一點也不會對身體不好的。
2、這些蔬菜，果汁再用之前都用熱水燙一下再使用，這個也是一個開果汁店的朋友告訴的，像他們賣蘋果汁這種非常容易氧化的果汁都會提前用水先煮一下。
3、用果汁和麵的時候，再麵粉中稍稍加一點鹼。 ...
1、原料不同。製作饅頭和包子使用的麵粉都是中筋麵粉，但是在和麵時需要加入的原材料有略微的區別，包子一般只需要加入酵母粉和清水即可發麵，因為包子中有其他的餡料，所以麵糰的味道保持原味即可。饅頭在揉麵時需要加入白糖、蜂蜜、雞蛋或者牛奶等，這樣能提升饅頭的香味和甜味。
2、發麵方式不同。一般麵粉發酵分為一次 ...
因為饅頭和包子的皮都是麵粉做的，在等量同樣的麵粉下，肯定是包子熱量大。因為包子餡裡面需要滴油或者夾肉，加了油和肉之後，熱量就會急劇上升。
饅頭，又稱之為饃、蒸饃，中國特色傳統麵食之一，是一種用麵粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起。本有餡，後稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。通常北方人選擇饅頭作為主食。
包子 ...
可以。電餅檔用途廣泛。電餅鐺可以靈活的進行行烤、烙、煎等，用電餅鐺可以做很多的美味佳餚。烙餅可以做大餅、餡餅、玉米餅、發麵餅等一些麵食。煎烤可以做煎魚、煎蛋、烤肉串、鍋貼等美食。
電餅鐺茴香苗水煎包的做法：
材料：麵粉、酵母粉、茴香苗、蝦皮、雞蛋、蔥、姜、鹽、花椒麵、香油、植物油。
做法：
...
1、餃子粉是高筋麵粉。
2、餃子粉是麵粉中的一種，餃子粉是高筋粉，包出的餃子皮比較筋道，耐煮，不易破皮。我們平常包餃子用的麵粉大多是中筋粉包出的餃子不易久煮，而且容易燉爛。
3、高筋麵粉：指蛋白質含量平均為13.5%左右的麵粉，通常蛋白質含量在11.5%以上就可叫做高筋麵粉。高筋麵粉顏色較深，本身 ...