1、食材：200克低筋麵粉，100克玉米麵，30克白糖，50克玉米油，2個雞蛋，50克純牛奶。
2、乾淨的盆裡倒入200克低筋麵粉，再倒入100克玉米麵，30克白糖（白糖的量也可以根據自己的口味新增）然後攪勻。
3、攪勻後，倒入50克玉米油或者是放涼的熟油，（總之油不能有很濃的味道）。繼續攪勻。
4、2次攪勻後，打入2個雞蛋。
5、然後用50克純牛奶和麵，牛奶邊倒邊攪，用筷子攪成棉絮狀後，再用手揉成光滑的麵糰。麵糰揉好後，蓋上蓋子，醒15分鐘。
6、15分鐘後，案板上抹油防粘。取出的麵糰不用揉，把麵糰搓圓一下，然後壓扁，然後擀成薄薄的麵皮，像餛飩皮一樣的厚度即可
7、麵皮擀好後，用模具或者瓶子蓋壓出餅乾形狀。
8、然後用叉子在餅乾的表面戳出一排排的小洞，這樣有利於水分蒸發。
9、鍋裡不用放油，把做好的餅乾坯一一放進鍋內，用小火烙。
10、一面烙好，再翻到另一面。烙至兩面金黃，就可以出鍋了。用小火烙了8分鐘。
11、香噴噴，口感酥脆，好吃的不得了的香酥餅乾就做好了。
1、食材：低筋麵粉 100g，蛋液 10g，玉米油 20g，牛奶 35g，奶粉 10g，糖粉 30g。
2、把材料都稱好重，先把蛋液、牛奶和玉米油倒盆裡，攪勻。
3、再把低粉過篩後加入糖粉、奶粉攪勻。
4、和成麵糰，麵糰不要過分揉，光滑就好。
5、把麵糰擀成3毫米薄的麵餅。
6、用餅乾模具扣出來，再印上花樣。
7、把圖案用刮板輕輕剷起來，放在鋪好油紙的烤盤上，麵餅剩下的邊角料重新揉成團擀成餅，再印上花樣。
8、烤箱預熱，上下火170度，中層，烤10分鐘，牛奶餅乾就熟了，雖然沒有黃油，涼透後也是脆的。
1、準備材料：（甜味）低筋麵粉100克，泡打粉3克，雞蛋1個，白砂糖54克，牛奶56克，色拉油14克（鹹味）低筋麵粉100克，泡打粉3克，雞蛋1個，白砂糖18克，鹽2克，牛奶56克，色拉油14克。
2、所需工具：蒸鍋，普通打蛋器（或筷子），刮刀（或小飯勺），廚房秤。
3、在碗裡放入麵粉，打入一個雞蛋白糖，泡打粉和酵母，攪拌均勻，調成絮狀。
4、加入牛奶，把它揉成麵糰，請發30分鐘。
5、發好的面擀成一釐米的薄片，搓成圓條，切成一釐米的，小塊。
6、平底鍋小火，煎至兩面熟透，電餅鐺也可以做。
7、在鍋裡千萬不要放任何的油，否則就廢了。建議用電餅鐺來煎，好控制又不會煎煙煳。
1、首先，將六個雞蛋的蛋清和蛋黃分開，蛋黃中加入適量的白糖。
2、接著，再倒入半袋牛奶，一碗麵粉，用筷子攪拌均勻備用。
3、然後，在蛋清中加入適量的白糖，少許白醋，用打蛋器打發。
4、之後，將打發好的蛋清分三次倒入蛋黃糊中，翻拌均勻，倒入電飯煲中，按蒸蛋糕鍵。
5、最後鬆軟香甜的電飯煲蛋糕 ...
1、食材：牛奶1盒、雞蛋2個、白糖適量、香草精少許。
2、把牛奶倒到碗裡，然後加熱一下至沸騰，之後涼涼。
3、在另一個碗裡打入雞蛋，把雞蛋打散，把涼涼的牛奶緩慢倒入雞蛋裡，要邊倒邊攪拌。
4、往裡面加一點糖和一滴香草精。
5、攪拌均勻，是下圖這個樣子，會發現有很多泡沫，靜置一會還會看到雞蛋 ...
1、把雞蛋的蛋白和蛋黃分離開，分別放入兩個碗中，蛋黃中加入兩勺白糖，三勺低筋麵粉，六勺牛奶，攪拌均勻糊狀，蛋白中加入少許鹽，再加入一勺白糖。
2、用打蛋器把蛋白打至出現大泡沫時加入一勺白糖，繼續打至有一點稠時再放一勺糖，一直打至乾性發泡，蛋清潔白如泡沫狀，此時拿起打蛋器可以拉出短小的三角。
3、取 ...
1、食材：300g低筋麵粉、4個雞蛋、1包牛奶、3大勺白糖。
2、將四個雞蛋的蛋清和蛋黃分開到兩個盆中；在蛋黃中按照自己的口味加入適量的白糖。
3、添入一包牛奶，再次攪拌均勻。
4、慢慢往蛋黃液里加麵粉，一次少加些，分多次加入，免得麵粉加多了就不好辦了。直到混合成比較稠的混合液即可。
5、 ...
牛軋糖可以不使用烤箱製作，方法如下：
1、準備用具：不粘鍋，矽膠刮刀；
2、準備用料：黃油，純白色棉花糖，全脂奶粉，花生米，蔓越莓幹；
3、將花生米敲碎，蔓越莓幹切碎，備用；
4、用小火把黃油融化在不粘鍋中；
5、調成最小火，加入棉花糖，慢慢攪動融化；
6、棉花糖融化得差不多時加入 ...
芝士不用烤箱的簡單做法：
1、準備材料：消化餅90克、黃油43克、奶油芝士250克、奶油200克、細砂糖50克、牛奶65克、吉利丁片15克、芒果蓉215克。
2、將吉利丁片用冷開水泡軟，待用。
3、將消化餅乾放在保鮮袋中，壓碎。
4、黃油隔水軟化。
5、將軟化後的黃油倒進已壓碎的餅乾碎 ...
1、把雞蛋的蛋白和蛋黃分離開，分別放入兩個碗中，蛋黃中加入兩勺白糖，三勺低筋麵粉，六勺牛奶，攪拌均勻糊狀，蛋白中加入少許鹽，再加入一勺白糖。
2、用打蛋器把蛋白打至出現大泡沫時加入一勺白糖，繼續打至有一點稠時再放一勺糖，一直打至乾性發泡，蛋清潔白如泡沫狀，此時拿起打蛋器可以拉出短小的三角。
3、取 ...