1、將鴨脯肉切成小丁，在沸水鍋中燙一下，立即撈出放在碗內，加料酒、清湯攪勻；
2、放在蒸籠中蒸1小時，取出蒸汁和鴨肉丁備用；
3、將火腿肉、香菇切成同鴨肉一樣大小的丁，花生仁洗淨，用冷水浸泡回軟；
4、糯米洗淨，用冷水浸泡3小時，瀝乾水分，放入鍋中；
5、鍋中倒入鴨汁和適量冷水，加入火腿丁、香菇丁、花生仁一起煮粥，.煮沸後改用小火煮40分鐘；
6、放入海米、鹽，稍煮片刻，再把鴨肉丁放在粥上即可。
1、將鴨脯肉切成小丁，在沸水鍋中燙一下，立即撈出放在碗內，加料酒、清湯攪勻；
2、放在蒸籠中蒸1小時，取出蒸汁和鴨肉丁備用；
3、將火腿肉、香菇切成同鴨肉一樣大小的丁，花生仁洗淨，用冷水浸泡回軟；
4、糯米洗淨，用冷水浸泡3小時，瀝乾水分，放入鍋中；
5、鍋中倒入鴨汁和適量冷水，加入火腿丁、香菇丁、花生仁一起煮粥，.煮沸後改用小火煮40分鐘；
6、放入海米、鹽，稍煮片刻，再把鴨肉丁放在粥上即可。
1、頭一天晚上將紅豆、黑米、大米和花生洗淨，事先用清水洗淨浸泡。
2、紅棗洗淨待用。
3、將泡好的紅豆、黑米、大米、花生、紅棗倒入砂鍋中，倒入足夠的清水。
4、大火燒開待水開後，虛掩鍋蓋，轉成小火煮50分鐘左右即可。
5、粥熬好後加入紅糖或者冰糖食用。如果是女性食用紅糖為最佳。
1、玫瑰情人粥：準備1杯白米、新鮮玫瑰花1朵，還有熬得香濃的雞湯8杯。先將雞湯煮沸，放入淘淨的白米繼續煮至滾時稍微攪拌，改小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣再煮3分鐘即可。如果想再加點甜蜜，就放點蜂蜜。這款粥還有美容減肥的功效，玫瑰花具有促進血液迴圈的功效，能使肌膚光滑，而蜂蜜一遇熱會使蛋白質等營養素轉化為蛋白酶，使腸胃急速蠕動而增加過度吸收，有助於減肥。
2、當歸紅花雞湯粥：先把當歸、川芎、黃芪切成薄片，與紅花一起裝入小布袋中，然後將洗淨的米及裝藥小布袋一起盛入煮粥的鍋內，加雞湯、適量水大火煮開，小火煮稠，撈出布袋即成。這個粥中加入補氣、補血、活血以古方四物湯為基礎的中藥，一日1~2次，趁溫熱時服用，對改善機體的功能、增加女性面部皮膚滋潤、細嫩以及對預防和治療影響容貌美的疾病都有好處。
3、麥奶美顏健身粥：取麥皮100克，牛奶300克，黃油5克，白糖100克。將麥皮水泡3分鐘後入鍋內熬煮，將熟時放入牛奶煮10分鐘，再入黃油、白糖及少量鹽，麥皮開花即可。此粥有益氣健脾、潤腸通便、美顏健身之效。適用於體弱多病、面色無華者。