龍眼粥的做法龍眼粥怎麼做

　　1、將鴨脯肉切成小丁，在沸水鍋中燙一下，立即撈出放在碗內，加料酒、清湯攪勻；

　　2、放在蒸籠中蒸1小時，取出蒸汁和鴨肉丁備用；

　　3、將火腿肉、香菇切成同鴨肉一樣大小的丁，花生仁洗淨，用冷水浸泡回軟；

　　4、糯米洗淨，用冷水浸泡3小時，瀝乾水分，放入鍋中；

　　5、鍋中倒入鴨汁和適量冷水，加入火腿丁、香菇丁、花生仁一起煮粥，.煮沸後改用小火煮40分鐘；

　　6、放入海米、鹽，稍煮片刻，再把鴨肉丁放在粥上即可。

　　材料：圓糯米1杯、龍眼肉50克、蓮子40克、芡實30克、水8杯、冰糖112克、紅棗5顆。

　　做法：

　　1、圓糯米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火先煮10分鐘；

　　2、芡實洗淨、泡軟、蒸熟，蓮子洗淨，和紅棗一起加入粥內同煮至熟軟；

　　3、加入桂圓肉和冰糖煮化開，攪勻後盛出食用。

　　做法：

　　1、準備好材料。

　　2、銀耳用冷水泡半小時，清洗乾淨，剪去黃色硬蒂。

　　3、蓮子和百合提前一夜泡發。

　　4、枸杞洗淨，泡發10分鐘左右。

　　5、將幹桂圓剝開。

　　6、除了桂圓外，材料都放於鍋中。

　　7、加入適量的水。

　　8、將鍋放到火上，加入一小塊兒冰糖。

　　9、小火熬15分鐘左右，放入幹桂圓。

　　10、繼續熬10分鐘即可出鍋。