1、準備蔥花、蒜片、辣椒段、香菇塊、胡蘿蔔片、白菜段
2、白菜、胡蘿蔔、香菇焯水30秒
3、倒入食用油，放入蒜片、蔥花、辣椒，大火爆香
4、倒入白菜、香菇、胡蘿蔔片，翻炒均勻
5、加白胡椒粉、鹽、生抽，翻炒均勻，裝盤即可
6、出鍋即可食用。
1、將鴨脯肉切成小丁，在沸水鍋中燙一下，立即撈出放在碗內，加料酒、清湯攪勻；
2、放在蒸籠中蒸1小時，取出蒸汁和鴨肉丁備用；
3、將火腿肉、香菇切成同鴨肉一樣大小的丁，花生仁洗淨，用冷水浸泡回軟；
4、糯米洗淨，用冷水浸泡3小時，瀝乾水分，放入鍋中；
5、鍋中倒入鴨汁和適量冷水，加入火腿丁、香菇丁、花生仁一起煮粥，.煮沸後改用小火煮40分鐘；
6、放入海米、鹽，稍煮片刻，再把鴨肉丁放在粥上即可。
1、頭一天晚上將紅豆、黑米、大米和花生洗淨，事先用清水洗淨浸泡。
2、紅棗洗淨待用。
3、將泡好的紅豆、黑米、大米、花生、紅棗倒入砂鍋中，倒入足夠的清水。
4、大火燒開待水開後，虛掩鍋蓋，轉成小火煮50分鐘左右即可。
5、粥熬好後加入紅糖或者冰糖食用。如果是女性食用紅糖為最佳。 ...
1、 白菜洗淨，焯開水。
2、 冷水中浸涼，撈出擠幹水分，切成長10釐米、寬6釐米的長方形片。
3、 把京糕切碎，加蛋清1個、澱粉10克、白糖、麵粉和成餡。
4、 把長方形白菜葉鋪在案板上，把和好的京糕餡均勻的抹在白菜葉上。
5、 捲成手指粗細的卷，切成5釐米長的段，擺盤中。
6、 上 ...
用料：米飯1碗、香菇3朵、白菜5片、萵筍半棵、高湯適量。
做法：
1、白菜洗淨切末，香菇洗淨切末，萵筍洗淨切末，牛肉切末。
2、取鍋倒入高湯，湯熱後倒入牛肉在高湯裡攪拌均勻。
3、攪拌再次煮沸，加入萵筍末。
4、加入白菜和香菇。
5、燴入米飯攪拌均勻，文火烹煮四十分鐘。 ...
做法如下:
1、 大米洗淨，用少許鹽醃拌。
2、 砂鍋內加入冷水，放入大米，先用旺火燒開。
3、 燒開後，改小火燜煮。
4、 田雞洗淨，斬成小件，放入碗內。
5、 蔥、香菜分別洗淨切末；姜洗淨切片。
6、 田雞內加入鹽、色拉油、薑片、澱粉拌勻。
7、 將田雞放入砂鍋中，再次燒開 ...
材料：圓糯米1杯、龍眼肉50克、蓮子40克、芡實30克、水8杯、冰糖112克、紅棗5顆。
做法：
1、圓糯米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火先煮10分鐘；
2、芡實洗淨、泡軟、蒸熟，蓮子洗淨，和紅棗一起加入粥內同煮至熟軟；
3、加入桂圓肉和冰糖煮化開，攪勻後盛出食用。 ...
用料:白菜，小紅辣椒，幹辣椒，蔥，白醋，陳醋，鹽，澱粉，涼開水，生抽，花椒粉，食用油。步驟:1、白菜洗乾淨，切小片適量小紅椒和幹辣椒切碎。2、將蔥切成蔥花，鍋內熱油。3、下蔥花，小紅椒和幹辣椒翻炒炒出香味後放白菜，翻炒先倒白醋，翻炒均勻，再倒一點陳醋。4、放適量鹽翻炒均勻後倒一些生抽，一點花椒粉取一點澱粉 ...
1、幹香菇事先泡發好切粒或切條，鍋內按米：水1：13的比例先倒入水大火燒開後放入薑片四五片再放入米，沸騰後轉小火熬煮2.5小時，中途時不時攪拌下防止粘鍋。
2、牛裡脊切小塊，浸泡一會兒去血水倒掉弄乾水分，放入麵粉料酒蠔油鹽糖（可適量放鹹一點）提前一天放冰箱醃製好，至少八個小時。
3、白粥熬好後，把 ...