原料：餛飩、青菜、蔥花、高湯、鹽、雞精粉、白胡椒粉、香油。
做法：
1、 將高湯煮開後，將所有調味料後加入湯中備用；
2、 取鍋將水燒開，把餛飩放入開水中，以小火煮約半分鐘；
3、 再將青菜放入開水中略燙熟後，撈起稍水分瀝乾後，將餛飩、青菜放入湯中；
4、 在湯麵灑上蔥花即完成。
1、原料：餡兒心用鮮嫩的豬，禽肉漿及蝦仁三種原料混合拌制而成，餛飩皮若干。
2、將餛飩薄皮包餡。
3、煮成熟後，裝在鮮美湯汁碗中半沉半浮隱約可見肉餡，湯料由蝦皮，冬菜，紫菜及香菜配成。帶湯食用極佳。
4、上海餛飩湯是一道美味可口的小吃，屬於滬菜系。
1、將香菜去黃葉、去根，然後沖洗乾淨，切成約1釐米小段，分別放在每個將盛餛飩的碗中。
2、將鍋中放入半鍋水（或者是事先煮好的雞湯、骨頭湯均可），將水（或骨湯）煮開後，將餛飩下入鍋中。
3、然後，待餛飩煮熟後，將適量的紫菜、蝦皮、榨菜丁放入鍋中，鍋再次煮開後，即可調製成小火。
4、在盛香菜的碗中，加入適量的鹽、生抽醬油（可選擇不加）、胡椒粉、味精，然後，再將煮好的混沌盛入碗中。
5、最後，再放入香油、醋（可選擇不加），用小勺子攪拌均勻，美味的餛飩湯就做好了。
1、香菜、紫菜各適量；蝦皮、榨菜碎各適量；鹽、生抽醬油、香油各適量；胡椒粉、味精、醋各適量。
2、將香菜去黃葉、去根，然後沖洗乾淨，切成約1釐米小段，分別放在每個將盛餛飩的碗中。
3、將鍋中放入半鍋水（或者是事先煮好的雞湯、骨頭湯均可），將水（或骨湯）煮開後，將餛飩下入鍋中。
4、然後，待餛飩 ...
1、材料：肥肉肉泥一斤，餛飩皮一斤，姜蔥適量。
2、適量的小蔥，洗淨後切成蔥花。
3、一塊姜，去皮洗淨，將蔥花和姜塊放入攪拌機攪碎了倒入肉泥裡；加入適量蠔油、生粉、鹽、雞精、料酒，抓勻，醃製半小時。
4、一塊餛飩皮，將餡料放在中間，然後四周將餡料隨意捏合，不要捏太緊，能夠將餡料包住就好了。
...
1、將雞腿肉去骨、去皮。
2、剁成雞肉餡，調入生抽、鹽、料酒、胡椒粉、香油攪拌均勻，醃15分鐘。
3、香菇切末，放入肉餡中，蔥薑末放入肉餡中。
4、雞骨和其它部位加入蔥姜、料酒，放入鍋中，加適量清水。
5、燒開後撇去浮沫，煮成雞湯。
6、取餛飩皮包入雞肉餡。
7、對角折。
8、 ...
餛飩湯的做法：
材料：新鮮蝦仁50克、豬絞肉50克、胡蘿蔔克、豆薯克、麵粉克、餛飩皮8片、蔥薑末30克；
做法：
將蝦仁、絞肉、胡蘿蔔、豆薯、10g蔥、姜全部一起剁碎，加入調味料中拌勻；餡料分成8份，包入餛飩皮中，再放入沸水中燙熟；鍋內加高湯煮開，放入燙熟的餛飩，再加入調味料及香菜、蔥末，餛飩 ...
主料：豬肉末150g，餛飩皮200g；
輔料：油、鹽、蔥末、醬油、紫菜、蝦皮、醋；
步驟：
1、肉餡放油、鹽、蔥末、醬油，調好味道；
2、將肉餡和混沌皮包成餛飩；
3、鍋中添適量清水，然後放紫菜；
4、放蝦皮燒開；
5、把餛飩放進鍋裡；
6、煮熟；
7、放醋、醬油調味， ...
材料：餛飩皮、白菜、豬肉餡、紫菜、植物油、食鹽、料酒、胡椒粉、姜、水。步驟：1.豬肉餡調味：加入料酒、植物油和胡椒粉拌勻。2.白菜洗淨剁碎，姜削皮剁碎，白菜和薑末拌入豬肉餡攪勻，最後加鹽調味，早放鹽餡容易出水。3.把攪好的餡包成餛飩，水燒開放入餛飩煮至餛飩漂起，關火。放入紫菜盛入碗內，可以在碗裡放入一些蔥 ...
1、用料：榨菜末適量、生抽1勺、蠔油1/3勺、香油1/3勺、黑胡椒粉少量、黃燈籠辣椒醬一點點、香菜1根。
2、按順序在碗中放入榨菜末，生抽，蠔油，香油，黑胡椒粉，重中之重就是黃燈籠辣椒醬，因為比較辣一點點就夠了。愛吃辣的自行新增。
3、餛飩煮熟後撈到碗裡，切記切記，千萬不要把煮餛飩的水加進來，重新 ...