餛飩餡加蘇打為什麼還加白醋

　　混沌陷加蘇打後還加白醋是為了使混沌餡膨脹爽脆，更加可口。餛飩餡調製的注意事項:

　　1、夏天用自來水，冬天用溫水調肉餡。

　　3、肉餡可先在盆中摔打200下，再攪拌十分鐘左右。

　　4、包混沌時把皮放在左手展開，右手用竹片把盆中的肉刮在皮上，左手五指往中間攥，同時用右手的竹片頭向混沌的一邊往裡插，左手大拇指按下即可。

　　5、混沌煮20到30秒即可出鍋。

　　1、苦瓜汁加蜂蜜還是會有苦味，苦瓜汁中的苦味成分較多，但是相比單純的苦瓜汁苦味會下降許多。

　　2、苦瓜，葫蘆科苦瓜屬植物，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝；莖、枝被柔毛。卷鬚纖細，不分歧。葉柄細長；葉片膜質，上面綠色，背面淡綠色，葉脈掌狀。雌雄同株。雄花花梗纖細，被微柔毛；苞片綠色，稍有緣毛；花萼裂片卵狀披針形，被白色柔毛；花冠黃色，裂片被柔毛；雄蕊離生。雌花單生，花梗被微柔毛；子房紡錘形，柱頭膨大。果實紡錘形或圓柱形，多瘤皺，成熟後橙黃色。種子長圓形，兩面有刻紋。花、果期5-10月。

　　1、冰粉裡面除了紅糖水之外，還可以新增牛奶、椰汁或者是白糖水，我們自己在家制作冰粉的時候可以根據自己的喜好隨意往冰粉中新增汁水。

　　2、冰粉的做法非常簡單，我們只需要先準備沉澱好適量的石灰水，然後用紗布把冰粉籽包裹起來放入水中揉搓，最後把石灰水倒入水中攪拌均勻，等水凝固之後冰粉就做好了。