1、用筷子和麵，軟軟的能用筷子整個挑起來即可，不用手（面太軟了，粘手），和完面醒半個小時。一般是晚上和好面，早上起來做。
2、把配菜垛成粒，與垛好的瘦肉餡加好調料，攪拌在一起。
3、把醒好的面用面刀分成三份，把手沾點油把麵糰整理成直徑18釐米的圓餅。
4、把餡放在餅中間，用手把周邊慢慢圍起來，收口並捏緊。
5、把平底鍋燒熱，放上少量的油。把餅的收口朝下放在鍋裡，用手沾油慢慢按成直徑18釐米的圓餅即可。
6、把鍋裡倒入半碗水，蓋上鍋蓋，待水燒乾後，烙至金黃色，翻過來，把另一面也烙成金黃色即可出鍋了。香噴噴的餡餅就做成了。
其實金牛座的務實一點都不比魔羯座差，他們重視物質上的享受，如果你能夠給他的愛情僅僅是普羅旺斯的鮮花，他們寧可跟一個不懂浪漫的經濟師在一起。對他們來說，你可以先在沒有金錢，但是你要成為一個可以升值的潛力股票。金牛座最害怕就是吃不飽、穿不暖，一無所有的日子，如果你能夠給他一個安定的、長久的生活，其實不需要花言巧語，只要一頓高貴的燭光晚餐就可以搞定一切。
1、取一面劑，擀成四周薄中間厚的圓形，填上餡，左手託著麵皮，右手的大拇指和食指，捏住麵皮的外邊緣，捏出第一褶。
2、左手食指前推，右手食指順勢捏住，和第一個捏合在一起。
3、就這樣，周而得始，往前包。左手的大拇指，往包子皮內按壓餡，(如果餡放得多的話），右手食指捏褶的時候，輕輕上提，這樣就可以包多一些的餡了。
4、褶要捏得均勻，用力也要均勻，整理一下再接著往前包。
5、如果包子面有些軟，粘手，右手的拇指和食指可以沾點布面。
6、收尾的時候，最後一個褶，一定要和第一個褶捏合在一起，才會形成一個完整的圓。
1、首先，在做餃子皮時，應該是靠近邊緣的皮薄一點，越靠近中心，餃子皮應該越厚才好，這樣的的餃子皮更不容易被煮碎。
2、第二，在包餃子時，應該是先辦包中間，這樣的包法好處在於，可以讓餃子裡面的餡平攤向倆面，不容易碎，如果先包兩側，則容易讓餡頂起，更容易碎。
3、第三，在給餃子定型時，不應該是手指用力 ...
主料：麵粉1000克、溫水500克。
配料：白糖20克、酵母10克、起酥油50克、蘇打粉10克。
步驟：
將蘇打粉均勻幹拌入麵粉中，酵母用溫水溶解加入麵粉，將起酥油溫熱溶化加入麵粉；白糖加入溫水溶解，再加入麵粉中，和成麵糰，靜止醒發3-6小時；將麵糰揪成小麵糰，軋成麵皮刷點豬油，疊到一起，壓成 ...
應該注意以下幾點：
1、需要新增蔥薑末：肉餡餃子，不能缺少蔥末生薑末，如果缺少蔥薑末，會有肉餡的腥味。
2、肉餡裡適量加水：在製作餃子或包子餡時一定要記得加適量加清水，然後一邊沿著四周輕輕加水，一邊用筷子沿著一個方向攪動，這樣可使餃子餡更加易熟，更爽口。
3、調味料放在肉餡裡：先把肉餡放進蔥薑 ...
1、糯米二斤，粽子葉40——50片，捆粽子的線50根左右（每根60釐米左右），馬蓮也可以。
2、先把糯米淘洗乾淨，用清水泡24小時，泡一個小時看看，米把水吃沒，再加水，水沒過米。米不能露出水面，不然米就粉了。
3、泡粽子葉時，還是先把粽子葉洗淨，再把粽葉平鋪在水池裡，放水沒過粽葉，用重物把粽葉壓住 ...
德薄才疏，漢語成語，意思是品行和才能都很差。常作謙辭。出自《水滸全傳》。
拼音是débócáishū。
薄：淺。
疏：空虛。
《水滸傳》是元末明初施耐庵編著的章回體長篇小說。
全書透過描寫梁山好漢反抗欺壓、水泊梁山壯大和受宋朝招安，以及受招安後為宋朝征戰，最終消亡的宏大故事，藝術地反映 ...
包好看的包子褶的方法步驟如下：
1、把一張麵皮放在左手上， 把肉餡放在麵皮的中間，手心稍稍向下彎，用右手的食指和母指把麵皮捏起來；
2、用左手的食指把旁邊的麵皮推向右手食指的位置，形成一個褶子；
3、鬆開右手的食指和母指，把褶子和麵皮捏在一起，形成一個褶子，如此類推；
4、捏完最後一個褶子 ...
1、麵糰水分大，和麵的水溫：要比體溫高的熱水，略燙手但能接受的程度。醒面時間長，發展筋度。把餅胚放到鍋裡再按成餅，烙的時候可以稍微加水製造蒸汽。做皮，提前至少2到3小時左右。
2、做餅時，取出一部分面，揉成長條，切成大小均勻的劑子，按扁，擀成圓片，像包包子一樣包上餡。如果收口處面多，就把多餘的面揪下去 ...