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館子裡醋湯麵怎麼做的

館子裡醋湯麵怎麼做的

  1、食材:麵條(生)100g、食鹽10g、醋適量、雞精5g、生抽適量、花椒粉5g、小白菜100g

  2、鍋里加適量的水煮沸。

  3、水開下麵條下去煮,這時加鹽。

  4、加青菜下去煮。

  5、準備一個碗,放蔥花,油辣椒,生抽,醋,花椒粉,和雞精。

  6、加些麵湯,美味的醋湯就調好了,再撈麵條在碗裡即可。

醋湯麵怎麼做

  做法:

  食材:

  主料:麵條。

  輔料:青菜,上海青、小白菜、菜心等皆可。

  調料:蔥花、薑末、豬油、鹽、醋、生抽、雞精、油辣椒、芝麻油、胡椒粉。

  步驟:

  1、鍋里加適量的水大火煮沸。

  2、水完全煮沸之後,放入麵條,這時加少量鹽。

  3、麵條七分熟的時候,加青菜下去煮。

  4、準備一個碗,放入所有調料。

  5、加些煮沸的麵湯在碗裡,把蔥薑末和豬油燙出香味。

  6、將麵條撈到碗裡,即成一碗酸香爽口的醋湯麵。

醋湯麵片怎麼做

  1、主料:面片70克、鮮椒貢菜2勺、紫菜適量、蝦皮適量、陳醋適量、調味鹽3克。

  2、輔料:蔥花適量。

  3、做法:

  (1)準備好適量的面片,2個人的份量大概70克。

  (2)蔥花切段,紫菜、蝦皮、陳醋,調味鹽可以用泡麵裡的粉包。

  (3)燒一鍋開水,放入面片煮3-5分鐘,煮的時候用筷子攪一下,防止糊底。

  (4)出鍋前加入紫菜、蝦皮和秘製調味料。

  (5)煮好的面片放入麵碗裡。

  (6)加上適量的陳醋,鮮椒貢菜和蔥花就可以開吃了。

  (7)面片很勁道,一大碗吃下去,又辣又酸爽。


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