韭頭醋怎樣做
韭頭醋怎樣做
1、提前準備原材料。
2、將韭菜摘去較老的根部和發黃的葉子，清洗浸泡，鍋內倒水燒開，將清洗浸泡的韭菜放入沸水中焯10秒鐘（多一秒就不行，老了就不清脆了）撈出瀝乾水。
3、將大蒜剁碎放入碗中，倒入適量陳醋、白糖、鹽、香油調味做成醬汁。
4、將焯好的韭菜切成段（長短隨意），擺放在盤內。
5、將調好的醬汁淋在韭菜段上，吃的時候拌勻就可以。
韭頭醋怎樣做
1、提前準備原材料。
2、將韭菜摘去較老的根部和發黃的葉子，清洗浸泡，鍋內倒水燒開，將清洗浸泡的韭菜放入沸水中焯10秒鐘（多一秒就不行，老了就不清脆了）撈出瀝乾水。
3、將大蒜剁碎放入碗中，倒入適量陳醋、白糖、鹽、香油調味做成醬汁。
4、將焯好的韭菜切成段（長短隨意），擺放在盤內。
5、將調好的醬汁淋在韭菜段上，吃的時候拌勻就可以。
醋醃蕎頭怎麼做
1、蕎頭600公克，水200㏄，鹽1/2小匙，細砂糖150公克，白醋200㏄。
2、做法
（1）把蕎頭洗淨、去頭去尾及外膜，加少許鹽（份量外）拌勻，醃約30分鐘再瀝乾水分備用。
（2）取一小鍋，加水煮滾，加入鹽、細砂糖煮溶，待涼後加入白醋拌勻。
（3）取一玻璃瓶，將作法1的蕎頭加入，再將作法2的醋汁倒入醃泡，密封蓋子約3個月即可。
紅燒獅子頭怎麼做
紅燒獅子頭做法：
1、準備材料：豬肉餡500克、雞蛋2個、澱粉適量、豆腐500克、蔥姜適量、十三香1勺、蠔油2勺、糖2勺、鹽適量、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、胡椒粉1勺、小辣椒1個、香葉3片、八角適量、蔥薑蒜適量。
2、豆腐壓碎和豬肉餡混合。
3、放入蔥姜、十三香、蠔油、糖、鹽、胡椒粉、料酒 ...
菜心炒魷魚頭如何做
1、菜心炒魷魚頭的用料：菜心，魷魚頭，蒜頭，生粉水。
2、蒜頭爆香，魚頭洗淨，先炒到七八成熟。
3、菜心浸泡洗淨後下鍋，
4、看菜差不多熟就把魷魚下鍋，下鹽和醬油，如果出水太多就下點生粉水把醬汁弄粘稠點。炒至兩三分鐘即可出鍋。 ...
馬蘭頭怎麼做好吃
1、在準備好的馬蘭頭中加入20克鹽殺菌，加入清水浸泡。
2、把100克豆腐放入鍋中，加水漫過豆腐。
3、蓋上鍋蓋煮開。
4、把豆腐撈出備用。
5、鍋內重新加水，水燒開後放入馬蘭頭。
6、把切好的馬蘭頭擠幹水分。
7、和豆腐放到一起，加10克鹽、10克胡椒粉，用手充分抓捏。
8、 ...
獅子頭怎麼做好吃
1、花生油500克（實耗油100克）、鹽12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、雞湯150克、老抽王10克、麻油5克。
2、五花肉剁成肉泥，馬蹄、冬菇切米，加入鹽、味精、生粉打至肉起膠，作成四個大丸子。青菜心用開水燙熟撈起擺入碟內，生薑切片。
3、燒鍋下油，油溫130度下入大肉丸子，炸至外金黃內 ...
蒸三文魚頭怎麼做
1、清洗三文魚頭：此步最為關鍵。把魚鱗（未辭乾淨的）搞乾淨，將魚鰓取出扔掉。
2、醃製入味：將魚頭一切二（不要切分開），加料酒、蔥、姜、少許鹽醃製40分鐘入味
3、上鍋清蒸：將鍋放水燒開後，將魚頭放入碟中入鍋清蒸，淋上食用油和胡椒粉。如有人喜歡蒸魚豉油，可以淋上點，還可以放上點紅辣椒絲。
4、 ...
烏龍頭怎麼做好吃
1、主料：烏龍頭500g。
2、輔料：蒜適量、小米椒適量、鹽適量、油適量、醋適量、味極鮮醬油適量。
3、加工食材，將烏龍頭洗乾淨一切兩半，小米椒切碎，蒜搗成蒜泥對水備用。
4、水開了，把烏龍頭煮一下。
5、煮好過涼水，在把菜裡的涼水捏一下。
6、油加熱，將準備好的烏龍頭裝盤，按個人口味 ...
鯰魚頭如何做湯好吃
1、煎鍋內加入一小勺油燒熱，加入少許薑絲煸炒出香味後，放入鯰魚頭，小火煎至兩面金黃後備用。
2、將煎好的鯰魚頭放入湯鍋中，加入薑片，與適量的清水，水量沒過魚頭為宜，蓋上蓋子轉大火。
3、大火燒開約5分鐘左右，待湯色開始變白時，放入豆腐，加入少許鹽巴，轉小火燜燉40分鐘，出鍋根據自己口味調入白胡椒粉 ...