饅頭和什麼一起吃最營養

　　饅頭是麵粉經過發酵之後再上鍋蒸出來的麵食，因為一般只新增酵母進行發酵，而酵母對人體也是有益的，所以可以說饅頭是天然無新增的食品，不需要擔心新增劑的問題，所以營養價值是比較高的，與饅頭搭配在一起食用的菜餚是非常多的，例如搭配鹹菜、老乾媽、四季豆、乳腐等味道都是非常不錯的，不過如果是早餐的話，從營養學的角度來講，大家最好搭配一下清淡、新鮮的蔬菜在一起吃比較好，例如白菜，或者新鮮的水果，既有粗纖維和豐富的礦物質營養分，又補充鈣、鈉、鋅、卵磷質等必備元素，儘量不要搭配老乾媽、鹹菜這樣的，一則一大早吃太辣的東西會刺激腸胃，另一方面，鹹菜這些經過醃製過的菜維生素含量並不是很高，長期這樣吃的話，會導致身體營養攝入失衡，對我們的健康無益。

　　1、土豆和辣椒，最基本的家常菜，營養價值高。

　　2、刀豆和土豆，典型的上海家常菜，濃油赤醬。土豆軟糯。簡單炒一下即可。

　　3、土豆和牛肉，土豆牛肉和胃調中，健脾益氣。特別是胃寒者可以起到保健作用。 但應注意這道菜高熱量、高蛋白、高糖，常吃容易發胖。

　　4、土豆和雞肉，對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

　　5、土豆和五花肉，把肉炒焦一點比較好吃，很有嚼勁，這也是家常菜中最為經典的一種搭配方法。

　　西紅柿做成烤番茄很好吃。

　　原料：番茄三個、洋蔥一兩、玉米粒兩粒、火腿一兩、甜椒半個、青椒半個、乳酪三片、鹽適量。

　　做法：

　　1、把洋蔥、青椒、甜椒、火腿均切成小粒，番茄切去頂端後去籽挖空成碗狀；

　　2、鍋中放油燒至六成熱，下洋蔥、青椒、甜椒、火腿、玉米粒、鹽，炒約兩分鐘至熟成餡狀；

　　3、將餡料填入番茄碗中；

　　4、將番茄放入鋪有錫紙的烤盤裡；

　　5、乳酪片蓋在番茄上；

　　6、放入已預熱220度烤箱的中層，上、下火220度烤約10分鐘；

　　7、乳酪片上起黃斑時便可取出裝盤上桌。