這個取決於放的酵母的量和環境的溫度。如果事先用溫水（不燙手）將酵母溶解在和麵的話，一般半個小時即可。
醒發也稱最後醒發或最後發酵，（饅頭坯裝模後）整形後將上述麵糰送入醒發室醒發，醒發溫度掌握在35攝氏度到40攝氏度左右，時間一般為30到60分鐘，相對溼度80%到90%，醒發後的體積增至醒發前的兩倍為宜。
1、蒸饅頭二次發酵要10-15分鐘。
2、很多人在做蒸饅頭的時候，為了保證蒸出來的饅頭又軟又香，一般都會進行二次發酵。二次發酵非常的重要，決定了最後饅頭的大小和鬆軟，因此很值得注意。二次發酵一般都是採用二次攪拌的方法進行麵糰的調製，第一次麵糰攪拌將大部分麵粉和全部的酵母攪拌成麵糰，發酵一段時間後，將剩餘的麵粉加入進行第二次攪拌或是壓面，攪拌後在成型醒發。二次攪拌完成後，靜置10-15分鐘，麵糰會發到1.5倍到2倍左右，這時就可以開始蒸。
1、一般買來的花膠都是乾貨，在烹飪前必須要浸發。我們可以用一個乾淨的，比較大的容器，將花膠先用冷水浸一夜，然後把花膠放入蔥姜水裡煮約20分鐘，取出洗淨泡入冷水裡備用，然後再燉煮烹飪即可。
2、一般花膠用冷水浸過夜。將花膠放進沸水裡約20分鐘，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水（切忌沾到肥油）。花膠為膠質極重之物，容易黐底，煲時宜用竹笪墊底，以防燒焦。煮用時應用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進沸水滾，約15分鐘以除腥味。花膠煲得時間長便會漸漸溶化。要花膠好吃，首先煲好上湯，再放入花膠約20分鐘便可。
1、蕎麥饅頭需要蒸20分鐘，蒸饅頭之前需要發酵10分鐘，大火將水燒開後，改中小火後開始計算時間，蒸20分鐘即可關火，再燜2分鐘讓饅頭更加蓬鬆。
2、如果是買回來的速凍蕎麥饅頭，無需解凍，直接蒸，上蒸汽後計算時間8分鐘即可。 ...
10分鐘。鍋內加入適量水，饅頭放到屜蒸上，蒸10分鐘即可食用。蒸氣熱饅頭關鍵是由熱流蒸燻做到升溫目的，蒸蓋需蓋嚴實，蒸蓋十分關鍵，是迅速加溫的必要標準。倘若蓋子漏氣關不緊，時間便不可確保。
饅頭，別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，中國傳統麵食之一，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸成的食品。 ...
微信短影片在朋友圈可以傳送時長為15秒的影片，且不能超過800m，在聊天時可以傳送5分鐘以內的影片。
微信（WeChat）是騰訊公司於2011年1月21日推出的一個為智慧終端提供即時通訊服務的免費應用程式，由張小龍所帶領的騰訊廣州研發中心產品團隊打造。微信支援跨通訊運營商、跨作業系統平臺透過網路快速傳 ...
微信影片號功能上線之後即受到了眾多使用者的關注，那麼微信影片號可以發多長的影片？
以ios14.2版本的蘋果11手機為例，微信版本是7.0.21。微信影片號最長可發一分鐘影片。首先開啟微信app，點擊發現選項，點選影片號功能，
然後點選右上角相機圖示，選擇拍攝，
再長按拍攝按鈕即可進行影片的拍 ...
二次醒發麵一小時左右。發麵具體時間與酵母活性、數量、水溫、發酵時環境溫度有一定關係。酵母活性越強、數量多，和麵水溫稍高，環境溫度高都會加快發麵速度，但都不能過度，否則會破壞酵母活性。
晚上發麵第二天蒸行嗎：可以。
前一天晚上發麵，若是要在第二天蒸，首先要控制酵母發酵的溫度，因為若是溫度太高，麵糰發 ...
幹香菇：泡幹香菇的時候，最好用20度到35度左右的溫水，這樣既能使香菇更容易吸水變軟泡漲，又能使鳥苷酸充分分解，散發出鮮味來。浸泡的時間最好別太長，等菇蓋全部軟化，就要立即撈起濾幹。如果泡的時候在水中新增一點白糖，更可以減少蘑菇香精和鳥苷酸在換水過程中的流失，讓烹調出來的香菇味道更好。幹木耳：幹木耳和香菇 ...
乾酵母發麵，放小蘇打醒面，需要將揉好的麵糰放在溫度高的地方，發一個小時左右即可。
乾酵母發麵，放小蘇打醒面的做法：
原料：麵粉500克，酵母粉5克。
步驟：
1、準備好溫度適宜的水，放入酵母菌，攪拌均勻靜置5分鐘。
2、倒入準備好的麵粉中攪拌，再準備適量的溫水，用溫水使發酵時間縮短，直 ...