1、材料：香椿1把、豆鼓1勺、鹽適食、生抽1勺。
2、步驟：將買來新鮮香椿去掉硬枝，清洗乾淨。
3、鍋裡放水燒開，將洗好的香椿放入鍋中煮一下撈出，切成段備用。
4、放入盆中加入豆鼓、生抽、食鹽等調料攪拌均勻即可食用。
1、雞骨架放冷水，大火煮開。小火慢燉30分鐘。
2、煮好的雞骨架放涼拆骨，入料酒、五香粉醃製。
3、蔥姜切沫，備用。香菜切碎，備用。
4、開火，放色拉油。入糖、辣椒麵化開，倒入雞骨架翻炒。
5、雞骨架出味後放入香菜、蔥姜沫繼續翻炒。加鹽、芝麻、孜然調味。
6、大火翻炒至油水基本幹之後，轉小火，蓋蓋子，燜10分鐘左右即可。
1、首先準備一隻橙子和一個番茄。
2、把橙子去皮削成塊,放在攪拌機裡，加適量水或者牛奶，打成汁，過篩倒半杯在杯子裡。
3、同樣的方法將番茄打成汁，過篩。
4、用一根吸管或者長勺子，將番茄汁慢慢倒入到杯子裡即可。
1、工具：雞蛋適量、土豆半個、大蔥半根、洋蔥半個、麵粉適量、胡椒粉適量、食用鹽適量。
2、準備原材料。
3、洋蔥去老皮後切小丁，土豆去皮洗淨切小丁，切好的土豆丁放入清水裡洗一下，去掉澱粉，雞蛋打散，放入少量鹽。
4、平底鍋放花生油燒熱倒入土豆丁，煎至金黃。
5、煎好的土豆丁用鏟子鏟邊上，中 ...
西葫蘆洗淨切片。
用鹽和黑胡椒粉醃製片刻。
紅青辣椒切片，用於點綴。
醃好的西葫蘆片兩面沾上面粉。
再沾上打好的蛋液。
鍋中加少許油，把裹上蛋液的西葫蘆放入鍋中慢慢煎熟。
在煎好一面後在未煎的一面擺上青紅辣椒圈，再翻面煎熟即可。
裝盤即可食用，吃的時候可以再蘸一點自己喜歡的醬料 ...
1、精製水豆腐8片，切成32小塊，專用滷水2500克，醬油50克，青礬（硫酸亞鐵）3克，鮮湯150克，乾紅椒末50克，香油25克，精鹽8克，味精3克，炸用植物油1000克。
2、將青礬（又名皂礬、綠礬、煅紅者名絳礬或礬紅。）放入桶內，倒入沸水，用木棍攪動，然後將水豆腐壓幹水分放入，浸泡2小時，撈出平晾 ...
1、食材：
鯽魚1條、黃酒1小杯、鹽適量、蔥150g、姜1小塊、花生油適量、香菜適量、海椒面適量、胡椒粉適量、孜然粉適量。
2、做法：
（1）鯽魚一條後背破開，洗淨（黑膜去掉）
（2）加鹽、薑片、料酒醃製15分鐘，沖洗乾淨。
（3）滴乾水份，加入鹽、花椒麵、海椒面、胡椒粉、孜然粉，用手 ...
1、材料用量：豬油一小勺、麵條100g、生抽兩勺、糖、陳醋。
2、做法：首先把水煮沸；下麵條前撈一大勺水融化豬油、糖，然後下麵條煮至軟；煮麵條的同時放好其餘調料切蔥花；拌好面可以撒上蔥花，也可加個太陽蛋。 ...
1、主料：新鮮的柳橙皮1/2只，發好的魷魚1尾。調料：沾料(薑汁，醋,砂糖各1大匙)，酒1大匙。
2、先將魷魚切成菱形的花狀，並切成段倒到已沸的水裡清燙，加些酒可以去掉 腥味，大約燙了一兩分鐘就把它撈起來，再用冷的開水沖涼它，再裝到盤裡。
3、把橙皮清洗乾淨，再把裡面的白瓤去掉，然後切成細末狀，再 ...
1、食材：雞架兩個、鹽少許、香葉少許、薑片少許、老抽適量、料酒少許、蒜末少許、味精少許、豆豉醬適量、白糖適量、香菜適量、辣椒油適量。
2、把雞架清洗乾淨放入鍋中。
3、在鍋中加入少許的鹽，香葉，薑片，料酒和老抽煮十分鐘。
4、煮好後撈出備用。
5、鍋中倒油，把油燒熱後倒入辣椒粉中做成辣椒油 ...