香油炒蝦皮真的補鈣嗎

　　補鈣。蝦皮的食用方法多種多樣，取一小把蝦皮，加點麻油蔥花，再放進些紫菜，用開水一衝，便成一碗色香味極佳的鮮湯。家常菜中的蝦皮豆腐、蝦皮韭菜、蝦皮小蔥、蝦皮蘿蔔湯等均為美味佳餚，用來包餛鈍，不但鮮上加鮮，其營養價值更高。日本人每餐必有的薑湯就少不了蝦皮，即使做工考究的壽司也用蝦皮作配料。

　　蝦皮可以補鈣，蝦皮可謂是日常食物中的含鈣冠軍，每100g就約有1000mg的鈣含量，一把蝦皮中的含鈣量就已經相當於250ml牛奶的含鈣量，蝦皮雖然鈣含量豐富，但是它所含有的膽固醇和鹽也較高，過量攝入膽固醇與鹽，或會對心血管健康影響不利。因此，對於血脂有異常的人群來說，要想補鈣，最好還是透過喝牛奶、吃鈣片等方式來進行。

　　裙帶菜具備營養成分高、發熱量低的特性，非常容易做到減肥瘦身、排腸毒、維護皮膚、防衰老的作用，是很多女士鍾愛的菜式。日本國是全球認可的長命國，在其中關鍵原因之一便是裙帶菜每日必看飯桌。下面，和小編一起了解一下吧！

　　吃裙帶菜能補鈣嗎

　　有一定的效果。

　　裙帶菜中含有豐富的鈣元素，所以有一定的補鈣效果，所以非常適合缺鈣的人群食用，同時對於鈣質需求比較大的人群也可以適當的食用，如青少年和老人，有利於預防骨質疏鬆，增強骨骼，同時促進青少年骨骼的生長髮育，預防發育不良的情況。

　　裙帶菜和海帶有什麼區別

　　1、生長區域區別

　　海帶一般多生長在潮下帶海底岩石上，主要受溫度、光照的因素影響比較大，而裙帶菜在暖流的海水中生長得很好，其中以嵊泗海區為最多。

　　2、外形區別

　　海帶一般為為帶狀體，分為固著器、柄和帶片三部分，其中柄沒有分枝，圓柱形或扁平，一般起連線固著器和帶片的作用，而裙帶菜可分為葉狀體、柄、根狀物三部分，它的柄呈扁圓柱狀，兩側相對生長出形狀。

　　裙帶菜怎麼儲存好

　　最好是醃製後放冰箱冷藏。

　　首先將新鮮的或者乾燥的裙帶菜，放入85度左右的開水中煮1至3分鐘後撈出，然後將裙帶菜放入鹽水中浸漬5個小時左右，接著取出後瀝乾水分，之後加入適量的食用鹽，並攪拌均勻，然後將其放入冰箱中儲存即可，這樣儲存的時間會長一些，但是需要注意的是，存放的時間不宜過長，否則會影響其味道。