香油：北方多稱為芝麻油，麻油，是從芝麻中提煉出來的，具有特別香味，故稱為香油。 按榨取方法一般分為壓榨法、壓濾法和水代法，小磨香油為傳統工藝水代法制作的香油。
香油特點：
1、香油色如琥珀，橙黃微紅，晶瑩透明，濃香醇厚，經久不散。可用於調製涼熱菜餚，去腥臊而生香味；加於湯羹，增鮮適口；用於烹飪、煎炸，味純而色正，是食用油中之珍品；
2、香油含人體必需的不飽和脂肪酸和氨基酸，居各種植物油之首。還含有豐富的維生素和人體必需的鐵、鋅、銅等微量元素，其膽固醇含量遠遠低於動物脂肪，深受人們喜愛。
香油功效：
1、減輕煙酒毒害：有抽菸習慣和嗜酒的人經常喝點香油，可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷，以及肺部煙斑的形成，同時對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用；
2、減輕酒精的損害：飲酒之前喝點香油，則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護作用；
3、減輕魚刺等對食道的損傷。
鮮核桃花也是可以直接食用的，而且比干核桃花更加鮮嫩美味。但如果要用鮮核桃花做好吃的菜餚，首先必須要掌握鮮核桃花的正確處理方法:將採摘下來的鮮嫩核桃花去掉花蕊部分，只留下嫩嫩的花莖部分。把花莖洗淨後放入開水裡焯燙至八九成熟，撈出用冷水沖洗至涼透，然後再用清水浸泡起來，每天早晚換水一次或兩次。就這樣把花莖浸泡六天後，花莖就會變得翠白泛黑，此時就可以切成段準備做菜了。
1、烤肉醬是可以直接蘸取食用的，烤肉醬由於不同的風味，其中的食材也會不同。且烤肉醬中含有的不同食材都是可以直接食用的，如：蒜末、辣椒粉以及類似食鹽、胡椒粉等等調味品。
2、因此，烤完烤肉之後就可以直接蘸取烤肉醬吃是沒有問題的。
生木耳具有一定毒性，泡發後的木耳能去一部分毒性，但仍然存在毒素，故不建議泡發後直接食用。
木耳炒雞蛋做法：
1、泡好的木耳去蒂，摘成片；
2、青紅椒洗淨去蒂，切成菱形；
3、蔥薑蒜切片；
4、雞蛋打入碗中備用；
5、鍋中加入清水，大火燒開，摘好的木耳焯熱，撈出控水；
6、鍋內下 ...
椰蓉是把椰子肉切成絲或磨成粉後，經過特殊的烘乾處理後混合製成，椰蓉本身是白色的，而市面上常見的椰蓉呈誘人的油光光的金黃色，這是因為在製作過程中添加了黃油，蛋液，白砂糖，蛋黃等；
椰蓉雖然口感更好，口味更濃，營養更豐富全面，但是熱量較高，不宜一次食用過多。 ...
雞內金一般不能直接食用，要文火烘乾碾成粉末，與其它食物一起煲湯、煮粥食用，還可以用醋泡汁喝，或者與其他食材炒在一起食用。雞內金含有大量的蛋白質，維生素B1、B2，鈣，磷，鐵等，性甘平、微寒、無毒，可消食健胃， 澀精止遺。主治消積滯，健脾胃，對食積脹滿， 嘔吐反胃 ，瀉痢，疳積，消渴，遺溺，喉痺乳蛾，牙疳口 ...
真空包裝的纏絲兔可減少包裝內氧氣的含量，使其處於無氧狀態，避免了脂肪的氧化，可延長纏絲兔保質期，且包裝內的纏絲兔是熟食，因此可以直接食用；
一般來說，用於真空包裝的包裝材料有一定的透氧性，可儘可能的選用一些透氧率低的包裝材料，在包裝袋內，放入一定的脫氧劑，能除去袋內的遊離氧、容存氧或滲透氧，達到延長儲 ...
在桃樹上摘下來的桃膠不能直接食用，直接採摘的桃膠可能附著汙染物，若處理不當，食用後反而對身體產生傷害，為了食用安全最好透過正規渠道購買桃膠。
桃膠是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油，桃脂，桃花淚，桃樹膠，桃凝。是桃樹自然分泌，或在外力作用下產生傷口，而分泌桃膠有利於傷口自愈。比較粘稠 ...
最好不要吃，通常醃製糖醋蒜時糖和醋都會加的很多，為了提味還會加入大量鹽，吃下去，肯定會增加人體糖和鹽的攝入量，對身體健康極為不利。
糖醋蒜是江南及北方地區的漢族傳統小吃。此菜醋蒜呈紅褐色，色澤美觀，很有地方色彩。糖蒜呈雪白色，味道甜美．是吃火鍋人的最愛．含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素及人體所需的各 ...
生魚片和生牛排可能是不少人的最愛，健康專家認為大範圍的食用生肉可能會帶來致命的危害，因此食用生冷食物也有很多注意事項。那麼食用生冷食物要注意哪些問題?生魚片和生牛排能直接吃嗎?下面小編帶來介紹。
食用生冷食物要注意哪些問題
1、不是人人都適合吃生冷食物
例如一吃生冷的食物就容易腹瀉、胃脹的人。 ...