香油蒜泥怎麼做

　　材料：大蒜2頭、精鹽1茶匙、香油1茶匙、生抽1、5茶匙、香醋1茶匙。

　　操作步驟：

　　1、大蒜掰開放入清水中浸泡至蒜皮鬆軟；

　　2、剝掉蒜皮的蒜瓣放入蒜臼子裡，調入精鹽，精鹽可使蒜瓣更容易砸成蒜泥，使蒜泥軟糯；

　　3、砸好的蒜泥盛到敞口的乾淨容器裡，靜置半小時；

　　4、將生抽、香醋放入蒜泥裡，充分攪拌均勻；

　　5、最後將香油放入，可以提升香味。

　　1、食材：迷你小茄子1000克、獨頭蒜適量、香油適量、鹽巴適量、香菜少許。

　　2、迷你小茄子洗淨去掉根蒂，然後放入蒸籠中，蒸40分鐘，然後冷卻備用。

　　3、獨頭蒜切成蒜末，放入鹽巴與香油(芝麻油)，量的多少根據自己口味來調整。

　　4、用筷子在茄子一側劃開但是不要劃段，將辦好的香油蒜泥塞入即可，將所有茄子做好後翻入容器中，封好保鮮膜，靜置5-7天即可食用。食用前撒少許香菜。

　　1、芝麻油香味濃郁特別，大部分淡水魚都能被吸引。芝麻油色如琥珀，橙黃微紅，晶瑩透明，濃香醇厚，經久不散。可用於調製涼熱菜餚，去腥臊而生香味。

　　2、魚餌多為蚯蚓或飼料調和的麵糰，其它一些魚類喜食的事物，凡可以掛在魚鉤上皆可以作為魚餌。魚餌在一定的語境內也表示被利用者，即因為某種目的而被利用的人或物。